Дипломная работа на тему Особенности управления персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса

План работы:

Введение 3
Глава 1. Становление и развитие ресторанного бизнеса в России и Санкт-Петербурге 6
1.1. Типология и тенденции развития ресторанного бизнеса 6
1.2. Особенности развития рынка ресторанных услуг современной России и Санкт-Петербурга 16
1.3. Современное состояние рынка труда в сфере ресторанного бизнеса 28
Глава 2. Научные основы управления персоналом 34
2.1. Управление персоналом как фактор эффективного менеджмента: понятие, сущность и цели 34
2.2. Система и технология управления персоналом 39
Глава 3. Особенности управления персоналом предприятий сферы ресторанного бизнеса 50
3.1. Современные методы набора и отбора персонала на предприятиях в сфере ресторанного бизнеса 50
3.2. Особенности построения системы управления персоналом рестораном 67
Заключение 82
Список литературы 89
Приложения

Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
106
Год:
2012
Наличие сносок:
+
Номер работы:
18238
Предмет:
Экономика
Цена:
2000 рублей
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету или заказать новую.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!