Сельскохозяйственные и ветеринарные общественные организации в развитии и улучшении хозяйственной жизни Ставрополья и Кубани
Первые сельскохозяйственные общества появились в России еще в XVIII в. (первое из них - Вольное экономическое общество, созданное в 1765 г.), но широкое распространение они получают в XIX в. Значительный рост сети сельскохозяйственных обществ был связан с созданием в 1837 г. Министерства государственных имуществ, на которое была возложена функция покровительства помещичьим организациям. Благодаря этому, в 50-е годы XIX в. возникло около 20 новых обществ. Министерство использовало сельскохозяйственные общества для усиления контактов с помещиками и выяснения их пожеланий. К 1900 г. таких обществ насчитывалось в Российской империи 375, и распространены они были почти во всех губерниях и областях страны.
Согласно § 1 «Нормального устава сельскохозяйственных обществ», утвержденного Министерством земледелия и государственных имуществ в 1898 г., целью обществ являлось «содействие соединенными силами своих членов, в районе их действия, развитию и усовершенствованию сельского хозяйства и сельской промышленности вообще или отдельным ее отраслям». Подчинялись сельскохозяйственные организации непосредственно Министерству Земледелия и Государственных имуществ. Нормальный устав сельскохозяйственных обществ официально давал возможность этой группе обществ делать представления, прошения в министерство «о нуждах сельского хозяйства в области своих действий». Основной задачей сельскохозяйственных обществ было решение проблемы выхода из кризиса крепостнического хозяйства. Эти общества могли заниматься изучением условий экономического развития сельского хозяйства, пропагандировать передовые методы ведения хозяйства, распространять сельскохозяйственные знания и технические улучшения.
Рассмотрим, в каких условиях проходило образование сельскохозяйственных обществ в Ставропольской губернии и Кубанской области, какие социальные слои являлись «двигателями» этих обществ, какова была их деятельность и роль в хозяйственной жизни регионов?
Географическое положение Ставрополья и Кубани определило эти регионы как преимущественно сельскохозяйственные. Крестьянскому населению принадлежало до 87 % земли. Главным источником экономического благосостояния населения являлось земледелие. Из второстепенных отраслей хозяйства выделялись скотоводство и овцеводство, а также виноградарство и виноделие. Полевое хозяйство велось по трехпольной системе. Культурных, интенсивных хозяйств, с применением наилучших способов обработки и удобрения земли, насчитывалось еще немного.
Несмотря на благоприятные климатические и природные условия Ставропольской губернии и Кубанской области для успешного ведения сельского хозяйства, наблюдалась нехватка агрономического персонала, которого насчитывалось 57 чел. и 51 чел. соответственно. Учитывая, что из 35 губерний России, Кубанская область занимала 4-е место по количеству посевных площадей (3600743 дес.), а Ставропольская губерния 11 место (2498417 дес.), по количеству агрономов эти регионы стояли в числе последних (32 место и 30 место соответственно). Дефицит подготовленных кадров являлся серьезным препятствием для внедрения новых способов ведения хозяйства.
До 1900 г. на землях г. Ставрополя площадью с 17000 дес., арендуемых мещанами-земледельцами, существовала скотоводческо-экстенсивная система. С 1900 г. Ставропольское городское общественное управление ввело агрономическую организацию с целью реформировать свое земельное хозяйство, заменивши «скотоводческо-экстенсивную» систему хозяйства на «полеводственную».
В Ставропольской губернии скотоводство и овцеводство были распространены преимущественно на территории «инородческого» населения (Большедербетовский улус, Трухменское и Ачикулакское приставства). Виноградарство и виноделие преимущественно развивались в Прасковейском уезде, где под виноградарство было отведено до 3000 дес. земли, и отчасти в Александровском и Благодаринском уездах.
Первая попытка создания сельскохозяйственного общества в Ставрополе была предпринята в 1860 г., когда в Департамент земледелия пришел запрос на утверждение устава Ставрополъ-Кавказского общества сельского хозяйства. Однако общество не развернуло широкой деятельности. Земледельческое население еще не было подготовлено к восприятию полезных советов общества. Лишь 21 октября 1909 г. было учреждено Ставрополъ-Кавказское сельскохозяйственное общество. На момент открытия в его рядах насчитывалось 70 чел., а через год эта цифра увеличилась почти вдвое -114 чел. Отметим, что состав общества постоянно пополнялся: к 1912 г. зарегистрировано 135 чел., в 1913 г. - 176 чел. Это говорит о популярности общества и о его значимости в городе.
Первоначально общество называлось Ставропольским городским сельскохозяйственным, поскольку, по уставу, территориальные рамки действия ограничивались г. Ставрополем, а в мае 1911 г., с разрешения Главного управления Департамента земледелия и землеустройства, диапазон деятельности распространился на всю Ставропольскую губернию, что позволило обществу сменить наименование в 1912 г. на Ставрополъ-Кавказское общество сельского хозяйства. Общество было организовано силами агрономического персонала. Среди них: Н.К. Походня, М.В. Бржезицкий, А.Ф. Хандурин, Б.С. Эммануэль, И.Ф. Масликов, П.В. Мохрин, М.А. Брызгалов, К.Д. Артемьев, Н.И. Третьяков, П.И. Колбасенко, М.И. Фламан и др. Председателем Совета и общества был М.М. Тимонин, тов. пред. - Х.И. Клейн, казначеем - Н.Н. Жданов, секретарем - Б.Г. Меркулов.
Важным делом общества стала организация сельскохозяйственных курсов с 22 ноября по 15 декабря 1912 г. Курсы открылись с целью «привлечь в число слушателей земледельцев-арендаторов городских земель». Проводились курсы в помещении Учительской семинарии ежедневно с 18.00 до 21.00 часов. Для открытия курсов Общество получило пособие от Департамента Земледелия - 500 руб. и от городского музея им. Г.К. Праве - 200 руб. Специальной лекционной комиссией, созданной из членов общества, была разработана программа, в которую включались 15 дисциплин. Список лекторов состоял из 8 человек: специалист по прикладной ботанике при Ставропольской губернской сельскохозяйственной станции М.В. Бржезицкий (ботаника, болезни растений, сорная растительность); старший специалист по сельскохозяйственной части при Департаменте земледелия Х.И. Клейн (физиология растений, охрана и привлечение птиц, виноградарство); межевой инженер И.А. Ковалевский (засуха и меры предупреждения, геодезия); химик при Ставропольской городской опытной сельскохозяйственной станции Д.П. Крафт и преподавательница Ольгинской женской гимназии А.П. Максименко (химия); ст. специалист Департамента Земледелия по животноводству Ставропольской губернии JT.H. Мардовин (животноводство); ученый агроном при Ставропольской городской опытной сельскохозяйственной станции А.Ф. Хандурин (частное земледелие); ученый агроном при Ставропольской городской опытной сельскохозяйственной станции Б.С. Эммануэль (почвоведение, общее земледелие, учение об удобрении). Программа курсов состояла из 66 лекционных часов с оплатой за час по 5 руб. Всего было затрачено на это мероприятие 5300 руб. Из-за отсутствия литературы по частному земледелию применительно к местным условиям, П. Костылевым было разработано специальное руководство «Общественное руководство к земледелию», а заведующим Ставропольским опытным полем А.Ф. Хандуриным был напечатан курс лекций по «Возделыванию главнейших сельскохозяйственных растений», разработанный на основе собственного опыта по частному земледелию. Устроенные обществом сельскохозяйственные курсы давали представление об основах сельского хозяйства и значительному количеству будущих учителей народных школ. Необходимо отметить, что ежегодное устройство сельскохозяйственных курсов в помещении учительской семинарии в г. Ставрополе приносило серьезную пользу местному сельскому хозяйству тем, что каждый выпуск учителей для народных школ вместе с тем был и выпуском будущих работников на «ниве народной», осмысленно относящихся к различным вопросам сельскохозяйственной жизни населения.
С осени 1911 г. началась деятельность прокатной станции и зерноочистительного пункта. Общество обратилось в Департамент земледелия и в разные фирмы с просьбой о выдаче необходимых сельскохозяйственных принадлежностей для открытия станции и пункта. В 1911 г. на средства Департамента земледелия (1380 руб.), старшим специалистом Н.В. Петровым были присланы обществу один куколеотборник сортировки Гейда № 2, один опрыскиватель «Помона», один аппарат Гербера для определения жира. Фирмой «Мельгозе» были подарены обществу -11-ти рядная сеялка с двойным набором сошников, фирмой «Эльворти» - 11-ти рядная «универсальная» сеялка собственного завода и фирмой «Шмидт» - один двухлемешный плуг. В результате, общество располагало следующими сельскохозяйственными орудиями: 6 плугов, 3 сеялки 11-ти рядных, 3 сеялки 7-ми рядных заводов «Эльворти» и «Россия», один набор сошников к сеялке, 3 бороны, 1 пропошник, 2 жатки; зерноочистительными машинами: 1 веялка сортировки «Идеал» № 5 завода Гольмана, 1 куколеотборник сортировки завода Гейда 5-го класса № 20, 1 куколеотборник сортировки завода Гейда 5-го класса № 3, запасной цилиндр, опрыскиватели; молочно хозяйственными машинами: сепаратор «Домо» на 3 ведра, одна маслобойка. Таким образом, всего за несколько месяцев общество приобрело значительное количество усовершенствованных и необходимых сельскохозяйственных орудий и машин.
Принимались меры по улучшению местного молочного скота. Деятельность в этой сфере была вызвана проблемой наблюдавшейся в скотоводческом хозяйстве. В начале XX в. местное городское население перешло от скотоводческого хозяйства к полеводству с распашкой целинных сенокосов и сокращением площади выгона. Это, в свою очередь, неблагоприятно отразилось на составе местных стад, понизив их в качественном и количественном отношениях, причем, разведение скота сократилось настолько, что увеличение его в хозяйствах большей частью достигалось путем покупки коров вне пределов г. Ставрополя. За 1905-1910 гг. количество рогатого скота в г. Ставрополе сократилось на 30% за счет молодняка, содержание которого при наличных торговых условиях (летний выпас на плохих выгонах) и ухудшении вообще породы являлось по существу убыточным. Поэтому общество стремилось способствовать «выращиванию молодняка, улучшению местной породы путем метизации ее с лучшими представителями молочных пород (ангельны), повышению продуктивности молочного скота путем более рационального кормления и ухода». Было выделено для этого городской управой на Грушевке в 18 верстах от Ставрополя в 1910 г. - 239 ½ дес. земли, а в связи с большой потребностью в этом населения через год расширили площадь до 316 дес. 585 кв. сот. Плата с головы летом составляла 3 руб.
Таким образом, деятельность общества развивалась в трех направлениях: устройство ежегодных сельскохозяйственных курсов; открытие прокатной станции и зерноочистительного пункта; организация показательного пункта по производству молочного скота с прокатной станцией.
10 февраля 1908 г. начало свою деятельность Ставропольское общество пчеловодства и садоводства. Устав общества был утвержден 24 декабря 1907 г. Общество состояло из пожизненных, действительных членов и членов-соревнователей. На момент открытия общества в его составе числилось 71 чел. Заведывание делами общества принадлежало правлению. Председателем правления был В.А. Баженов, тов. председателя - М.И. Савенков, казначеем - К.Х. Зарифьянц. Членами состояли также В.П. Плескачевский, М.И. Фламан, А.А. Калантар, С.М. Седько, А.Ф. Хандурин Я.И. Тадеосьянц и др. Почетными членами общества были утверждены: член-учредитель и председатель общества В.А. Баженов, член основатель К.Х. Зарифьянц казначей, инструктор Ставропольской городской землеустроительной комиссии, положивший прочное основание садоводству общества - садовод-инструктор С.М. Седько, статский советник С.А. Мелик-Саркисов, который своими советами и личным участием в делах общества способствовал расширению его деятельности.
Деятельность общества была направлена к достижению главной цели, намеченной в уставе: «распространение среди населения Ставропольской губернии правильных сведений по пчеловодству и садоводству, а равно содействие по сбыту продуктов пчеловодства и садоводства». Для предварительной проработки некоторых вопросов избиралась специальная комиссия: фенологическая - для фенологических наблюдателей над растениями, полезными для пчеловодства и садоводства; комиссия по вопросу об учреждении в г. Ставрополе курсов пчеловодства и садоводства.
Первым мероприятием общества стал сбор статистических сведений о состоянии пчеловодства в Ставропольской губернии. Общество рассылало по губернии опросные листы (анкеты), разработанные специальной комиссией, в числе которых были А.А. Калантар, К.Х. Зарифьянц, И.И. Залитинкевич, А.А. Позняков, Г.А. Соболев. Специалисты по садоводству и агрономии при разъездах по губернии, знакомясь на местах с положением пчеловодства, плодоводства, виноградарства, делились своими наблюдениями на заседаниях общества, что заставило прийти к следующим выводам. Климатические и посевные условия в большей части губернии вполне благоприятны для развития как садоводства, так и пчеловодства. Эти отрасли хозяйства могут служить крупным материальным подспорьем для населения. В губернии имеется значительное количество лиц, занимающихся садоводством, виноградарством, пчеловодством. Однако постановка этих отраслей хозяйства оставляет желать лучшего, главным образом, в виду отсутствия у населения надлежащих знаний за недостатком специалистов - руководителей по садоводству, появившихся в губернии только в последние годы и за полным отсутствием таковых по пчеловодству.
Об активности общества свидетельствуют частые созывы заседаний правления, особенно в осенние месяцы, когда они устраивались практически еженедельно по вторникам. Все собрания общества проходили в помещении Андреевско-Владимирского братства. На общих собраниях обсуждались вопросы о результатах медосбора у разных лиц, о составлении семей пчел, о вредителях садов, делались различные научные сообщения, читались лекции, велись беседы по предметам пчеловодства и садоводства. Так, председателем В.А. Баженовым были сделаны сообщения по пчеловодству - «По вопросу о зимовке пчел на открытом воздухе», «О возбуждении энергии пчел посредством встряхивания», «О разных системах ульев», «По содержанию статьи священника Н. Руднева Пустые соты - богатство пчеловода». Член общества Г.М. Кленов делал сообщения «О ведении им в 1903 г. в г. Ставрополь пчеловодного хозяйства с пятью семьями, от которых удалось получить по 3,5 п. меда с улья и 6 роев», «О смене маток и разных систематических ульев». По проблемам садоводства член общества агроном К.А. Запасник 8 марта на общем собрании прочитал лекцию на тему: «Основания рационального плодоводства как промышленной отрасли сельского хозяйства». Член правления губернский инспектор садоводства А.А. Калантар на собраниях общества сделал ряд сообщений: «О средствах борьбы с вредными насекомыми в осеннее время», «О впечатлениях, вынесенных им из поездок по Ставропольской губернии для обозрения садов, где владельцам давал ценные советы». М.И. Бутовт-Андржейкович сделал сообщение «О вредителях комнатных растений и о средствах борьбы с ними».
Кроме того, на собраниях членами общества проводились опыты, демонстрировались, составленные собственноручно коллекции по пчеловодству и садоводству. Так, на общем собрании 29 ноября 1909 г. было произведено сравнительное испытание с выкачкой меда 2-х медогонок - нового типа (вертикальной) и старого. На собрании 13 декабря 1909 г. демонстрировался полученный из мастерской Андронова улей Дадана-Блатта, такие ульи и другие пчеловодные принадлежности было решено выписывать из мастерской Андронова, на что обществом было выделено 150 руб. Член общества Г.И. Бондаренко демонстрировал до 15 сортов яблок из своего сада, причем наглядно показал некоторые виды болезней яблок, доклад М.И. Савенкова «О вредителе роз» также сопровождался демонстрацией снимков и зарисовок. Священник о. К. Надеждин заинтересовал членов общества сообщением об изобретенном ловчем кольце из цемента.
Следует отметить, что особое внимание уделялось проблемам пчеловодства, сбыту продукции. Так, членами общества была налажена продажа меда с представителем медовой торговли Лангенфельдом в г. Риге. Но особенно важным делом нужно признать состоявшееся в 1909 г. по ходатайству общества «Обязательное постановление Ставропольского городского самоуправления относительно продажи меда в закрытых посудах, натуральным и без всяких примесей». Кроме того, общество ходатайствовало перед Департаментом земледелия через городское самоуправление об учреждении на казенные средства должности специалиста помолога, что было удовлетворено.
Обществу, согласно уставу, разрешалось устраивать опытные станции, образцовые пасеки, сады и питомники плодовых деревьев, курсы, школы, публичные чтения, лекции по пчеловодству и садоводству, библиотеки, музеи, лаборатории для исследований предметов и продуктов пчеловодства и садоводства. Так, постановлением общего собрания 25 января 1909 г. было решено открыть учебно-показательную пасеку. К весне 1909 г. ее создали из 6 пожертвованных ульев с 9 семьями. 25 марта 1910 г. пасека была торжественно открыта. Располагалась она в городе на участке Андреевско-Владимирского братства за Ясеновским бассейном. Ведомая членами общества В.П. Плескачевским и Г.М. Кленовым, К.Х. Зарифьянц, А.Ф. Хандуриным, М.И. Фламан пасека быстро разрасталась и совершенствовалась. Так, уже к концу 1910 г. на ней насчитывалось 22 семьи пчел, причем она постоянно пополнялась ульями лучших систем и необходимыми принадлежностями. Здесь же производилось лечение подкуриванием парами формалина, делалась подкормка ульев и составлялись семьи на зимовку.
В целях просветительных, для развития правильного пчеловодства и садоводства при обществе была организована библиотека, ежегодно пополняемая новыми изданиями и журналами. Она находилась в бесплатной читальне Андреевско-Владимирского Братства. В библиотеку-читальню выписывались различные журналы: «Журнал Казанского общества пчеловодства», «Пчеловодческая жизнь», «Пчеловодство», «Плодоводство» и «Прогрессивное садоводство и огородничество».
При обществе с 1911 г. устраивались общедоступные бесплатные курсы по пчеловодству, садоводству, виноградарству и огородничеству. Эти курсы, сопровождающиеся практическими работами, привлекали большое число слушателей, чем активизировали интерес населения к рациональному пчеловодству и садоводству. В 1911 г. для организации курсов Департаментом земледелия было выделено 300 руб., в 1912 г. - 600 руб. В летнее время беседы и чтения сопровождались практическими работами по пчеловодству и садоводству на пасеке общества.
Итак, первые шаги общества на ниве пчеловодства и садоводства привели к желаемым результатам. За свои заслуги и полезную деятельность на 1-й Ставрополь-Кавказской сельскохозяйственной выставке в 1911 г. Общество было удостоено малой серебряной медали от Департамента земледелия.
Другим видом деятельности общества было устройство сада. На пасеке было посажено свыше 300 плодовых и других деревьев, кустарников и медоносных растений, пожертвованных самоуправлением: К.Х. Зарифьянцем, С.М. Седько, И.В. Ермаковым. С 1913 г. общество арендовало на продолжительный срок загородный участок земли в 6 дес., устроило изгородь, насадило сад карликовых и полукарликовых плодовых деревьев в количестве 600 шт. лучших по местным условиям сортов, а 3 десятины сдало Ставропольской губернской землеустроительной комиссии под устройство временного питомника. Здесь же ежегодно производились насаждения отборных подвоев: яблок, груш, слив, алычи, айвы, парадизки, дусана, абрикоса, антипки и др. - для учебных целей во время курсов по окулировке.
В 1914 г. число членов увеличилось до 108. Объединив постепенно в своем составе специалистов по садоводству, практиков-владельцев наиболее крупных пасек и садов, любителей пчеловодства и садоводства и вообще интересующихся этими отраслями хозяйства, общество к 1914 г. вышло на высокий уровень по результатам своей деятельности. Если в 1911 г. для организации курсов общество обращалось за субсидией в Департамент земледелия, то в 1914 г. практические курсы по окулировке и летнему уходу за плодовым садом были организованы исключительно на средства общества. Для оснащения пасеки, общество выписывало от различных фирм ульи лучших систем высокого качества, искусственную вощину, разные принадлежности пчеловодства и садоводства. В показательном саду общества имелись отборные плодовые и другие деревья и кустарники лучших по местным условиям сортов, которыми снабжались все желающие заняться садоводством жители губернии. Работы по посадке выписанных деревьев, по распланировке новых садов и т.п. в большинстве случаев производились под руководством специалистов - членов общества. В мае 1914 г. губернская землеустроительная комиссия, признавая важность существования постоянного питомника и, затрудняясь вести дело самостоятельно, признало целесообразным передать все свои насаждения Ставропольскому обществу пчеловодства и садоводства, с обязательством продолжить развитие питомника для удовлетворения населения посадочным материалом. Получив, таким образом, в свое распоряжение около 30000 подвоев плодовых деревьев, столько же саженцев разных лесных пород, до 20000 виноградных саженцев общество дальше продолжило свою деятельность с более глубоким усердием. Причем окулировка плодовых деревьев в количестве до 12000 штук производилась бесплатно специалистами губернской землеустроительной комиссии. Общий надзор и руководство работами по садоводству принадлежало члену правления общества, садоводу-инструктору губернской Землеустроительной комиссии - С.М. Седько, с оплатой - 400 руб. в год. Всего на нужды садоводства в 1914 г. обществом было затрачено 2000 руб.
В отчете общества за 1914 г. отмечалось: «Особое значение в смысле практических результатов своей деятельности общество придает организованной им учебно-показательной пасеке, с плодовым при ней показательным садом и питомником».
К 1914 г. учебно-показательная пасека была оборудована ульями лучших систем (главным образом Дадана-Блатта) и всеми необходимыми принадлежностями. В целях учебно-показательных, для сравнения и опытов, а также для снабжения местных пчеловодов, на пасеке имелись разные породы пчел - кавказская, итальянская, золотистая, американская, краинская, кипрская, абхазская и северянка. На пасеке в 1912 г. было выстроено специальное здание для нужд пчеловодства с отделениями: для зимовки пчел, для хранения пчеловодных принадлежностей и библиотеки общества для коллекций и для пчеловодства. Общественным пчеловодом на пасеке состоял специалист-пчеловод - С. Тферских (имеющий многолетнюю практику и получивший специальное образование в Вознесенской куб. обл.), в обязанности которого входило посещение пасек членов общества и проведение консультаций с начинающими пчеловодами с различными указаниями. На годовое содержание пчеловодства общество получало от Департамента земледелия 400 руб.
Учебно-показательная общественная пасека, к 1914 г. разрослась настолько, что имеющееся у общества место для нее стало недостаточным. С другой стороны в условиях городской жизни наблюдался недостаток пчел, поэтому многие вывозили пасеки за город. Вообще среди пчеловодов в Ставропольской губернии и Кубанской области кочевое пчеловодство - весьма распространенное явление. Во второй половине мая 1914 г. большая часть общественной пасеки (60 сажен) была вывезена на заарендованный обществом у города участок в 6 верстах от Ставрополя. Путем сравнения пасек, члены общества пришли к выводу, что кочевая пасека оказалась более прибыльной, с ее ульев было получено меда на 300 руб., в то время как городская оказалась бездоходной.
В конце 1914 г. при обществе был учрежден склад для продажи принадлежностей рационального пчеловодства.
Благодаря поддержке правительственного агронома в 1914 г. в распоряжение общества было предоставлено несколько усовершенствованных машин от Департамента земледелия, три опрыскивателя - «Помона», «Вермореля», «Автомакс» и распылитель «Вулкан», которые демонстрировались членами общества на собраниях, на курсах, а также отпускались для пользования садовладельцам.
На пасеке постоянно устраивались экскурсии для учащихся местных учебных заведений.
В 1915 г. Общество исходатайствовало у Ставропольского земского собрания ссуду в количестве 1000 руб. в качестве оборотного капитала на приобретение принадлежностей рационального пчеловодства для распространения среди населения, послало заказы по фирмам и, к 1916 г., имело уже полный запас принадлежностей.
К 1915 г. в питомнике общества насчитывалось 12000 окулировок-плодовых деревьев, до 20000 саженцев винограда, до 30000 подвоев, плодовый сад, виноградник. Длина участка занимала пол версты (240 саж.) На содержание опытного заведующего- инструктора всеми насаждениями назначили 600 руб. в год с квартирой и 10 % от продажи продуктов садоводства. На 1915 г. расходы по садоводству составили уже 3450 руб., а по пчеловодству - 2060 руб.
Отметим, что администрация и самоуправление материально поддерживали общество, что способствовало эффективной работе членов общества. Так, пособия обществу поступали от Департамента земледелия - от 300 до 500 руб., на содержание учебно-показательной пасеки - 500 руб.; от ставропольского городского самоуправления - 200 руб. Кроме того, доходы обществу приносила продажа с имеющихся заведений: продажа огурцов и томатов, продажа роз, насаждений, ульев, искусственной ващины, меда с общественной пасеки. Выручали общество денежные пожертвования, которые, например, в 1913 г. составили 190 руб.
Таким образом, следует отметить высокую активность членов общества по намеченной им цели. Деятельность общества выражалась в проведении мероприятий по улучшению пчеловодства и садоводства, в организации сельскохозяйственных курсов в г. Ставрополе, в устройстве учебно-показательной и кочевой пасек, в открытии сада и питомника. Все это способствовало просвещению населения в сфере данных областей сельского хозяйства, как в теоретическом, так и в практическом отношении.
Открытие сельскохозяйственных обществ в губернском центре повлекло за собой учреждение подобных обществ и в уездах. Большое значение имело Соединенное общество сельского хозяйства и сельской промышленности Александровского уезда Ставропольской губернии учрежденное 25 февраля 1904 г. Поддержка начинаниям общества со стороны Ставропольского губернатора Б.М. Янушевича, представителей Департамента земледелия и др. правительственных организаций обеспечило благоприятную жизнедеятельность общества. Деятельность общества была многогранна. С 1909 г. общество устраивало теоретические курсы по сельскому хозяйству. Каждый год весной и осенью проводились практические занятия по земледелию, травосеянию, садоводству, виноградарству, огородничеству и ветеринарии. 12 декабря 1909 г. было возбуждено перед председателем Департаментом земледелия ходатайство об отпуске средств на практические занятия по земледелию, садоводству, огородничеству, виноградарству и ветеринарии, проводимые весной и осенью. 1 1 марта 1910 г. была разработана программа занятий, в составлении которой приняли участие - агроном Ф.И. Воробьев, инструктор А.А. Калантар, ветеринар Д.Д. Сапунов и 20 марта она была представлена губернатору на утверждение. На расходы по ведению сельскохозяйственных курсов было выдано 150 руб. Лекторами выступали: агрономы В.Г. Златин, Ф.И. Воробьев по земледелию и травосеянию; инструктор по садоводству А.А. Калантар (садоводство, плодоводство, птицеводство, пчеловодство); инструктор по виноградарству С.М. Седенко (виноградарство, виноделие, огородничество); инструктор по молочному хозяйству на Северном Кавказе (маслоделие и сыроварение), ветеринар И.В. Павловский (скотоводство, коневодство), ветеринар Д.Д. Сапунов (свиноводство, овцеводство, козоводство), уездный врач Гольдштейн (шпака домашняя, школьная, общественная). Занятия проходили с 16.00 до 21.00 с 5-10 минутными перерывами через час. На курсах собралось до 100 человек в возрасте от 15 до 60 лет. Более всего было от 30 до 40 лет. По роду занятий наблюдались занимающиеся сельским хозяйством и отраслями 90% человек, торговлей - 4% чел., учительством - 3 % чел., духовного звания - 2% чел. По образовательному цензу: грамотных - 77%, неграмотных - 23%, из грамотных с высшим образованием - 70,5%, средним - 4,7%. Причем люди приходили из близ лежащих селений: из с. Тамузловского на расстоянии 45 верст, с. Новоселицкого (12 верст), с. Китаевского (5 верст), с. Журавского. Курс читался 91 день, т.е. 74 часовых лекции.
В утренние часы ежедневно совершались экскурсии по крестьянским хозяйствам с. Журавского. Опыт работы курсов дал положительный результат и в отчетах было отмечено, что «крестьянство наше осознало важность и необходимость сельскохозяйственного образования» и «население уже совершенно сознательно относится к делу». Практическими занятиями по виноградарству, садоводству, огородничеству руководил А.А. Калантар с председателем общества Сапуновым. Ими постоянно проводились экскурсии по садам и огородам сел - Журавского, Новоселицкого, Падинского, Чернолесского.
Деятельность членов общества не ограничивалась Ставропольем. Они активно принимали участие в проводившихся выставках как на Северном Кавказе, так и империи. Например, 8 августа 1910 г. председатель общества Сапунов и член совета Т.П. Горяйнов были командированы на сельскохозяйственную выставку в Ростов н/Дону.
В 1910 г. общество с разрешения Главного управления государственного коннозаводства открыло в с. Журавском постоянный случной пункт, в пос. Росляковском временный пункт. В этом же году при случном пункте в с. Журавском открылась лаборатория искусственного оплодотворения. Члены общества стремились к тому, чтобы в отдаленных селениях были организованы постоянные пункты из сверхкомплектных жеребцов государственного коннозаводства.
Члены общества занимались организацией досуга населения. Ими устраивались спектакли, чтения, проводились новогодние елки для учащихся. Так, например, 6 ноября 1910 г. для учащихся всех школ с. Журавского была устроена елка для 200 учеников. 26 декабря, 2 января в церковно-приходской школе под руководством отца дьякона Гр. Варашкевича в с. Новоселицком в церковно-приходской школе при церкви Михаила-архангела. Детям раздавались сласти, книги, подарки.
Обществом была организована и оборудована метеорологическая станция и сельскохозяйственные наблюдательные пункты, на что Департамент земледелия выделил 500 руб. Члены общества занимались исследованием почвы и подпочвы Ставропольской губернии вообще и районов с. Журавского, Новоселицкого, Китаевского, Падинского, Чернолесского, Тамузловке с площадью земель до 100000 каз. дес. Инструкторами при обществе проводилась регистрация виноградников. Так, с 10 ноября по 22 декабря 1912 г. инструктор В.П. Шиленко собрал данные о насаждении под виноградники в 21 селе. С 1 февраля по 19 февраля 1913 г. осматривал виноградники 1-й и 2-й немецких колоний. Старшим специалистом при Ставропольском губернском комитете виноградарства и виноделия с 1 ноября 1912 г. по 1 марта 1913 г. X. Клейном производилась регистрация виноградников пяти сел: Московское, Пелагиада, Татарское, Надежда, Михайловское. Инструктор при комитете
А.И. Денисов в августе-сентябре организовал показательное виноделие в с. Прасковея, принимал участие в работах Прасковейского сельского хозяйства, где на заседаниях делались устные и письменные доклады, участвовал на курсах Святокрестовского сельскохозяйственного общества, где прочитал 12 лекций по виноградарству и 7 по виноделию. В январе читал лекции на сельскохозяйственных курсах в с. Прасковее, принимал активное участие в сообщении об организации при Прасковее сельскохозяйственного училища показательного виноградника в долине р. Кумы. В феврале он был командирован Департаментом земледелия на курсы по фитопатологии в Петербург.
Особо важным делом общества было обследование губернии в филоксерном отношении (в г. Ставрополе филлоксера обнаружена в 1885 г. и 1895 г.), для чего было направлено 3 расследователя с 6 рабочими. Под виноградниками в Ставропольской губернии находилось 6500 десятин земли, на что необходимо было 8684 руб. Однако, Департамент земледелия ассигновал всего 2200 руб. поэтому удалось обследовать всего % часть общей площади виноградников (от 1500 до 1600 десятин). Комиссия командировала инструктора и в Кубанскую область для ознакомления с филлоксерой, снарядив лабораторными приборами, опрыскивателями, купоросами - всего на 1000 руб. Велась работа по устройству показательных садов в с. Московском и хут. Михайловском Нижнелесском.
Просветительная функция была связана и с организацией выездных лекций. Так, X. Клейном были прочитаны 92 лекции и беседы: в Ставрополе - 5 по физиологии растений, 7 лекций по виноградарству; с. Татарское - 4 лекции по физиологии растений, 4 по виноградарству; с.Петровское - 5 по физиологии растений, 2 по охране и привлечению птиц; г. Св. креста - 4 по физиологии растений, 4 по плодоводству, 2 по огородничеству, 3 по охране и привлечению птиц, 2 на армянском языке по виноградарству; с. Прасковея - 3 по физиологии растений, 5 по огородничеству, 6 по плодоводству, 4 по охране и привлечению птиц. Для детей проводились чтения «о жизни и значении растений» в 8 школах с. Петровского, в том числе 1 прогимназии; в с. Прасковее в 11 школах, в Св. Креста в 10 школах.
Членами общества составлялись коллекции о болезнях и повреждениях плодовых растений, которые демонстрировались во время лекций. Обществом был оборудован и введен в действие в 1910 г. зерноочистительный пункт в с. Журавском. Следует отметить гражданскую инициативу частных лиц и общественных организаций, содействовавших обществу. Так, А.Ф. Дандудин представил в общество образцово поставную пасеку и необходимые предметы. Ставропольское общество ветеринарных врачей с 1911 г. отпускало препараты и муляжи из анатомического музея.
К губернатору 29 августа 1913 г. было направлено прошение об утверждении устава Сельскохозяйственного общества с. Орловского Святокрестовского уезда. Учредителями общества были крестьяне, возбудившие ходатайство С.И. Шевченко, И.И. Бабченко, М.М. Бабенко, Г.С. Белобров, Е.С. Шиянов, И.К. Вороновский, И.А. Бабенко, З.И. Бабченко, С.В. Моргунов. В обществе насчитывалось 81 чел. Деятельность общества распространялось на с. Орловское и с. Архангельское. Целью общества было: «содействовать в районе своих действий, соединенными силами своих членов развитию и усовершенствованию сельского хозяйства и сельскохозяйственной промышленности». Члены общества разделялись на действительных, почетных, сотрудников и корреспондентов. Взнос для действительных составлял при вступлении 1 руб. и далее 3 рубля ежегодно. Число членов было неограниченным, но, при условии, что членами могли быть только состоящие в русском подданстве. Жители этого села занимались исключительно хлебопашеством и садоводством, для чего каждый год приобретали значительное количество купороса, земледельческих орудий, машин на местном рынке при значительно повышенной цене, тогда как при открытии сельскохозяйственного общества все это приобреталось по сниженным ценам. Появление общества привело к улучшению местной породы скота. Ежегодно виноградный оборот у жителей с. Орловского давал до 38000 ведер, ежегодный хлебный оборот - до 300000 пудов, скота около 35000 голов.
В отчетах общества указывалось на первоначальное недоверие местных жителей к такой организации, однако, постепенно члены общества своей деятельностью смогли заинтересовать крестьян до того, что они, несмотря на столь тяжкое для страны время вступали в члены. Деятельность общества касалась всех отраслей сельского хозяйства: полеводства, скотоводства, виноградарства, плодоводства, птицеводства. Для ознакомления местного населения с новейшими приемами обработки почв правильной культурой зерновых хлебов, севооборотом и культурой кормовых растений было организовано показательное поле, занимавшее 3 казен. дес. 800 кв. саж. Для ознакомления населения с обработкой улучшенных сельскохозяйственных машин и орудий был открыт при обществе прокатный пункт, для которого приобретены одиннадцать рядовых сошниковых сеялок, одна рядовая дисковая сеялка, а также плуги, бороны, скоропашка «Латышева», культиваторы, опрыскиватели и т.д. Для распространения улучшенных сельскохозяйственных машин и орудий среди населения было постановлено начать комиссионную продажу земледельческих машин и орудий. О спросе говорит тот факт, что за 24 дня крестьянами были разобраны одиннадцать рядовых сошниковых сеялок на 32 руб. и засеяно около 160 десятин земли. Для ознакомления с культурою кормовых растений общество приобрело для льготной продажи своим членам: 5 пудов люцерны, 20 ф. клевера. Для улучшения птицеводства общество исходатайствовано 3 гнезда породистых кур. Для улучшения борьбы против насекомых-вредителей было приобретено для продажи своим членам 20 ф. парижской зелени и медный купорос у Прасковейского общества сельского хозяйства, проводились опыты с опрыскивателями виноградников. Обществом были предприняты меры по правильному приему переработки молока, что демонстрировалось на организованном показательном пункте по переработке молока. Более того, в просветительных целях обществом были организованы сельскохозяйственные курсы, на которые из Департамента земледелия ежегодно высылалось 400 руб. При обществе была открыта библиотека с 27 книгами, сельскохозяйственные журналы.
Таким образом, открытие общества дало возможность путем изучения различных отраслей сельского хозяйства распространять теоретические и практические сведения среди крестьян по сельскому хозяйству, а также направило крестьян на выработку наиболее правильных способов ведения хозяйства.
В селе Надежда Ставропольского уезда 7 мая 1911 г. открылось Надеждинское общество сельского хозяйства. Об открытии общества перед Департаментом земледелия ст. инструктор по полеводству И. Марков. Учредителями общества являлись старший инструктор по сельскохозяйственной части при Департаменте Земледелия Христофор Иванович Клейн (г. Ставрополь), старший инструктор департамента земледелия по полеводству Илья Ростиславович Марков (г. Ставрополь), и четырнадцать крестьян с. Надежда. Общество также способствовало «содействию в районе своих действий, соединенными силами своих членов, развитию и усовершенствованию сельского хозяйства и сельскохозяйственной промышленности». В общество входили почетные, действительные (при вступлении 25 коп., затем ежегодно 1 руб.), сотрудники (корреспонденты). Причем, члены, внесшие 20 руб. освобождались от ежегодных взносов и получали наименование пожизненных действительных. Заведовал делами общества Совет.
Среди сельскохозяйственных обществ были также распространены и централизованные общественные организации. К таковым относилось, например, учрежденное в 1903 г. в с. Воронцово-Александровском местное отделение - Прикумский отдел комитета виноградарства и виноделия при Императорском Московском обществе сельского хозяйства. В цели общества входила «защита интересов отечественного виноградарства и виноделия и вообще содействие развитию и усовершенствованию этих отраслей хозяйства в Ставропольской губернии, распространение сортов винограда». Учредителями общества были 15 человек, среди которых - земский начальник Прасковейского уезда М. Поярков, заведующий Воронцово-Александровским 2-х классным училищем Г. Коновалов, волостной старшина Яков Лимарев, Андрей Иванович Рыков, Абрам Шмидт, ник. Шмидт и др. Общество развернуло широкую деятельность по улучшению виноградарства в селе, заботясь о правильном ведении виноградарства, применяя различные способы обработки виноградников, добиваясь качественного производства вина и т.д.
Местные органы власти благосклонно относились к деятельности сельскохозяйственных обществ. Более того, на рассмотрение обществ направлялись многие проекты. Для улучшения развития всех отраслей сельскохозяйственной промышленности в 1910 г. были назначены Департаментом Земледелия для Ставропольской губернии 6 инструкторов: 3 по животноводству, 1 по пчеловодству при Ставропольском обществе пчеловодства и садоводства, 1 по маслоделию и сыроварению и 1 по шелководству для Прикумского района. Одного инструктора по животноводству прикомандировали к Ставропольскому городскому обществу сельского хозяйства другого к Соединенному обществу сельского хозяйства и сельской промышленности Александровского уезда с местом жительства в с. Журавском, а на третьего возложили общее руководство мероприятиями по улучшению животноводства в губернии с местом жительства в г. Ставрополе.
Большое значение в экономическом развитии региона имело совещание, проходившее в г. Ставрополе с 16 по 21 марта 1910 г., созванное по распоряжению ставропольского губернатора. На совещании присутствовало 23 человека, из которых были представитель Ставропольского городского общества животноводства В.А. Соколов, два представителя Ставропольского сельскохозяйственного общества Н.Д. Савотеев, П.И. Колбасенко, председатель Соединенных обществ сельскохозяйственной и сельской промышленности Александровского уезда Д.Д. Сапунов, председатель от Ставропольского общества ветеринарных врачей В.В. Филиппович, председатель Ставропольского отдела Российского общества покровительства животным С.К. Кухтин. Собравшимися рассматривался широкий спектр вопросов. Одно из ведущих мест принадлежало устройству и роли выставок в губернии. Совещание признало поощрительное значение выставок для экспонентов производителей и образовательное для широкого круга посетителей. Нужно заметить, что устройство выставок применялось повсеместно в земских губерниях, побуждая интерес местного населения к экспонатам выставки, позволяя познакомиться с достижениями в деле улучшения животноводства и с техническими нововведениями в различных отраслях сельскохозяйственной промышленности. В 1911 г. Ставропольской губернии проходили местные кратковременные выставки в следующих пунктах: г. Ставрополе, селениях: Новоселицком, Петровском, Белоглинском, Прасковейском, Воронцово-Александровском, на ставках: Летней Туркменской и Ачикулакской и в ауле Башанта, приурочивая выставки ко времени ярмарок. На каждую такую выставку было выделено по 500 руб. С докладом об устройстве в 1911 г. передвижных выставок по птицеводству и маслоделию выступал председатель Ставропольского городского сельскохозяйственного общества Н.Д. Савотеев, подчеркивая, что эти выставки пробудят интерес местного населения к еще мало развитой в губернии отрасли сельского хозяйства как птицеводство и к создании совершенно новой отрасли этого хозяйства каким явилось бы маслоделие.
Рассмотрев и обсудив все способы распространения сельскохозяйственных знаний среди различных слоев населения Ставропольской губернии - мещан, крестьян и инородцев совещание признало необходимым: устройство в г. Ставрополе при городском обществе сельского хозяйства систематических курсов в течение зимнего периода по примеру бывших в 1910 г., продолжение курсов при соединенном обществе сельского хозяйства и сельской промышленности в с. Журавском, начало которым положено в ноябре 1909 г., устройство передвижных выставок по тем отраслям сельской промышленности, где первенствующее значение имеет демонстрация приборов, моделей, аппаратов и проч., например, по пчеловодству и шелководству. В результате, обсудив наиболее целесообразные пути к улучшению животноводства на устройство 9 выставок по 500 руб. всего - 4500 руб., на организацию постоянных ежегодных сельскохозяйственных курсов в с. Журавском и в г. Ставрополе - 1000 руб., единовременное пособие на приобретение препаратов по животноводству и сельскому хозяйству в распоряжение Ставропольского ветеринарного общества, имеющему свой ценный патологоанатомический музей, коллекцию паразитов, свойственных животным и людям и другие научные пособия, необходимые при ведении курсов, и Ставропольского городского сельскохозяйственного общества 1000 руб., на организацию 2-х передвижных выставок по маслоделию с сыроварением и птицеводству 2000 руб., а также на изготовление обоими обществами каждым в пределах своей специальности, коллекций, муляжей, моделей, рисунков и при условии бесплатного предоставления таковых на время устраиваемых курсов в г. Ставрополе.
Старший инструктор по садоводству, член правления Ставропольского общества пчеловодства и садоводства А.А. Калантар в докладе о пчеловодстве в Ставропольской губернии, отметил, что с целью разумного пчеловождения, Ставропольское общество пчеловодства и садоводства в 1909 г. устроило общественную научно-показательную пасеку, на которой представлены главные системы рамочных ульев для наглядного обучения пчеловодов с приемами ведения рационального пчеловождения в этих ульях. На этой пасеке имелось 30 ульев и систем, главным образом Додона Блата, а затем Левицкого, Рута и новейшей системы Ханда. Таким образом, имелся материал для наглядного ознакомления с этими породами и представлялась возможность установить сравнительные наблюдения над трудоспособностью этих пород пчел. Пчеловодам в настоящее время необходимо разрешить ряд существенных вопросов: о лечении болезней о наиболее подходящей к местным условиям системы улья, о зимовке пчел, о посеве медоносных трав и т.п. разрешение этих вопросов требует строгого научного обоснования на основании опытов и наблюдений - работа, которую может выполнить специалист.
Ставропольским обществом сельского хозяйства 1 сентября 1904 г. в с. Прасковея было открыто отделение губернского склада земледельческих орудий.
Согласно переписи населения на Кубани проживало 65606 чел. Земледелием занимались 13501 чел.
Развитие товарно-капиталистического производства вызвало к жизни появление кооперации. В определенной степени это было связано и с необходимостью быть более независимыми от представителей торгово-ростовщического капитала.
Первые кооперативы появились в г. Екатеринодаре и Ейске еще на рубеже 60х и 70- х гг. XIX в. Но до революции 1905-1907 гг. кооперация развивалась медленно. После революции их число быстро возрастало. К 1912 г. на Кубани было уже 90 потребительских обществ. Они закупали и продавали товары через свои лавки, заводили свои собственные предприятия, чаще всего пекарни. Не меньше к этому времени было и сельскохозяйственных товариществ, осуществлявших широкие хозяйственные функции, в том числе по совместной переработке и сбыту продукции. Но наиболее быстро в начале XX в. Развивалась кредитная кооперация. Если в 1906 г. в Кубанской области было 36 кредитных и судо-сберегательных товариществ с общим числом членов около 16 тыс. чел., то к 1914 г. их уже было 249 с числом членов около 200 тыс. чел. Кредитные кооперативы играли все возрастающую роль в активизации экономической жизни Кубани. Они выдавали ссуды, выполняли посреднические операции при сбыте готовой продукции, покупке для своих членов сельскохозяйственных машин и т.п. однако их услугами пользовались в первую очередь среднезажиточные свои населения.
На заседании Екатеринодарской городской думы 30 ноября 1902 г. гласный Владимир Васильевич Скидан в своем докладе так охарактеризовал сельское хозяйство Екатеринодара: «Наш город может быть назван крупным землевладельцем Кубанской области, причем из всего числа земли, находящейся в его владении (11487 десятин 74 саженей), почти половина (4225 десятин) состоит под распашкой и сенокошением, почти четвертая часть (2583 дес.) под выгоном и пастбищами, 1254 десятины 2045 саженей под фруктовыми садами и виноградниками, 214 дес. 2216 саженей под огородами, около 100 дес. под лесом и кустарником и др.» большая часть жителей города - почти все мещане - занимаются сельским хозяйством: полеводством, садоводством, огородничеством и т.п. - не только в Екатеринодаре, но и в окрестных поселениях, на наемных и крупных земельных участках. Другая значительная часть жителей занимается торговлей хлебом и другими сельскими продуктами или промыслами, тесно связанными с сельским хозяйством.
На Кубани наиболее ярким сельскохозяйственным обществом было Кубанское экономическое общество. 24 декабря 1875 г. наместником кавказским был утвержден устав этого общества, которое он принял под свое Августейшее покровительство. Общество открылось с целью: «содействовать развитию различных отраслей сельского хозяйства и промышленности в Кубанской области.» (§ 1. Устава). Согласно уставу общество должно было заботиться об устройстве опытного хутора в одном из центральных и более населенных пунктов области и о снабжении его всеми принадлежностями хозяйства; об устройстве земледельческо-ремесленной школы с комплектом на первое время в 30 человек учащихся, преимущественно из казачьего сословия; о заведении специальной библиотеки и музея местных естественных произведений и образцов промышленных и ремесленных производств; о заведении складов усовершенствованных земледельческих орудий и машин. О приобретении и распространении между хозяевами Кубанской области лучшего качества семян культурных растений улучшенных пород домашних животных; о постепенном устройстве в разных местах области сельскохозяйственных станций; об учреждении выставок сельскохозяйственных и промышленных произведений области. В почетные члены избирались лица, по предложению совета и с утверждения общего собрания, лица, известные особыми трудами по сельскому хозяйству или промышленности, равно оказавшие обществу важные услуги (§ 10). В действительные члены поступали по собственным заявлениям все лица, сочувствующие членам общества и не лишенные по суду доброго имени. (§ 11). В члены-сотрудники и корреспонденты принимались Советом лица, изъявившие готовность исполнять поручения общества и доставлять ему нужные по их специальностям сведения. (§ 12).
Действительные члены вносят в кассу общества ежегодно не менее 3 руб. ежегодный взнос может быть по желанию лица, вступающего в члены заменен единовременным во 100 руб. (§ 16). Первоначально оно объединяло 46 действительных членов, делавших ежемесячный взнос в размере 12 рублей. Обществом руководил Совет во главе с президентом П.Д. Бабычем. В него вошли также вице-президент П.П. Бурсак, казначей И.С. Нардега, К.Н. Черный, И. Серафимович. К апрелю общество насчитывало в своих рядах 66 человек, членами общества являлись: учитель Мариинского училища, коллежский советник С.И. Калайтан, учитель Мариинского училища Ф.С. Полторацкий, областной агроном и смотритель войсковых лесов, титулярный советник И.Г. Семенцов, секретарь совета, титулярный советник Кирилл Евстафьевич Волошин, секретарь фермы М.О. Поночевный и секретарь бюро, титулярный советник К.Т. Живило.
Открывшись 25 января 1876 г., первоначально свою деятельность общество посвятило исследованию разных отраслей сельского хозяйства и промышленности в Кубанской области, а также развитию и усовершенствованию этих отраслей согласно современным требованиям, вело переписку по обмену опытом с аналогичными организациями. Все желающие могли через экономическое общество приобрести необходимые им семена, а также племенной скот. Вообще Кубанское экономическое общество принимало всевозможные рациональные, целесообразные меры, содействующие развитию и усовершенствованию сельского хозяйства или промышленности в названной области.
Располагая средствами в 1245 руб., членами общества 8 ноября 1880 г. была открыта земледельческо-ремесленная школа на хуторе Пришиб и библиотека. Хутор, основанный в 1878 г. на правом берегу Кубани, в пяти верстах от Екатеринодара имел 157 десятин земли, специально отведенной городом этому обществу для устройства образцового хозяйства. Здесь располагались метеорологическая станция, мастерские, кузница, скотный двор, фруктовый сад, виноградник, пчельник, а также поля, пашни, лесонасаждения, сенокосы и выгон. Кубанское экономическое общество имело свою ферму, на которой разводило виноградарство, подсолнухи, просо, овес. В отчетах общества отмечались хорошие урожаи. Также общество имело свой сад с плодовыми деревьями: яблони, груши, персики. Виноградники давали по 150 пудов винограда.
В марте 1893 г. Кубанское экономическое общество открыло рекомендательно-справочное бюро, в задачи которого входила выдача справок и рекомендаций по всем отраслям сельского хозяйства: по лесоводству, садоводству, виноградарству, шелководству, табаководству, хлебопашеству, по пчеловодству, скотоводству, рыболовству, техническому земледелию, даже по консервированию овощей и фруктов, а также выписка и продажа семян и т.п. Секретарем бюро являлся К.Т. Живило. Бюро располагалось сначала в здании Кубанского областного статистического комитета на ул. Борзиковской, в доме Хомякова (ныне Коммунаров), а с лета 1896 г. в собственном здании общества, выстроенном во дворе войскового штаба по ул. Бурсаковской (Красноармейская).
Осенью 1896 г. общество открыло также собственную лавку, в которой вело бакалейную и мясную торговлю, причем, как отмечала местная газета Кубанские областные ведомости, «продукты отличались хорошим качеством, а цены были ниже, чем в других лавках или на базаре».
Другим направлением деятельности было устройство выставок по различным отраслям хозяйства. Так, например, 29 мая 1893 г. на собрании общества в помещении Войскового собрания была создана комиссия для разработки правил и программы предполагаемой выставки виноградарства, виноделия, садоводства и пчеловодства. 12 сентября - 3 октября 1893 г. Кубанским экономическим обществом была устроена выставка садоводства, плодоводства, виноградарства и виноделия. На ней были представлены дары кубанской земли: арбузы весом в полтора пуда, тыквы в два пуда, свекла более 4 фунтов экземпляр. «Кубанские плоды замечательно крупные!» - отмечалось в Кубанских областных ведомостях.
Однако не только садоводство, но и животноводство было излюбленной темой выставок. Так, 5-23 мая 1895 г. Кубанское экономическое общество устроило в Екатеринодаре выставку домашних животных. На ней были представлены лучшие по области породы лошадей, крупного рогатого скота, овец, свиней, домашней птицы, организован отдел собаководства.
В 1900 г. общество состояло из 18 почетных, 11 пожизненных и 263 действительных членов и 2 членов-сотрудников. В числе почетных членов, принимающих участие в текущей деятельности экономического общества состояли: министр земледелия А.С. Ермолов, начальник Кубанской области и наказной атаман Кубанского казачьего войска Я.Д. Малама, епископ Ставропольский и Екатеринодарский Агафодор и 1-й президент общества генерал-лейтенант В.А. Яцкевич. Членами сотрудниками состояли свободный художник Косолап и Сташевский. Число членов общества постоянно увеличивалось, так, например, за один только 1900 г. в общество вступило 78 человек.
В 1900 г. почетным президентом общества, согласно устава, состоял начальник Кубанской области и наказной атаман Кубанского казачьего войска генерал- лейтенант Я.Д. Малама. Совет общества возглавляли председатель президент генерал-майор М.П. Бабыч, вице президент Я.А. Мордмиллович, члены И.Г. Семенцов, Н.Н. Кулешов, К.Е. Волошин, казначей А.С. Приходько, секретарь коллежский советник М.О. Поночевный. Для заведования бюро общества и торговлей агента общества купца Позднякова - К.Г. Живило. Членами также состояли: А.Д. Бигдай, Л.М. Мельников и И.П. Сильчев, Коньков, Птушенко.
Деятельность общества продолжала развиваться в дальнейшем развитии и поддержании виноградников, питомника, плодового сада и показательных полей с травосостоянием при ферме общества, в производстве вин из урожая отчетного года, в возбуждении и доведении до желаемого результата вопроса об организации железнодорожного вывоза плодов и овощей из Кубанской области и г. Екатеринодара, в отношениях с Министерством Земледелия по вопросу снабжения общества посадочным виноградным материалом промышленных иностранных и русских сортов, в собрании обширного материала по садоводству и виноградарству области и подготовке специальной брошюры по этой отрасли, каковая и предназначается к представлению на выставку в будущем августе в г. Тифлисе.
Издательская деятельность общества заключалась в выпуске рубрик о пчеловодстве, «бжильництве», «про городыну», про вредных насекомых, о борьбе с вредителями садов, о болезнях винограда.
К 1900 г. ферма общества занимала 20 десятин земли, из которых 10 десятин заняты питомником, плодовым садом и виноградником, другие 10 - акациевой рощей и под травосеяние.
Наблюдение результатов плодоводства в области, опрос многих любителей садоводства, доклады членов общества, опыт многих из них как в Екатеринодаре, так и в области, предоставили достаточный материал для определения тех сортов и видов плодовых деревьев, которые могут быть особенно пригодны в Кубанской области с ее климатом, при ее почвенных условиях. Не разводя массы любительских сортов, питомник общества имел значительными партиями лучшие хозяйственнопромышленные сорта. Так например, девять сортов груши (Любимая Клаппа, бера Диля, бера Лигеля, бера Клержо, Наполеона масляная, кюре пастырская, Жифара, доюрая Луиза и Авранша, древоцветная Идаго), девять сортов яблони, два сорта сливы, два сорта вишни, два сорта черешни, два сорта абрикос. Причем постоянно закупались и прививались дички для подвоев груши и яблони от 2000 до 4,5 тыс.
В течение весны и осени 1900 г. питомник общества отпустил бесплатно станичным училищам, аулам и разным войсковым учреждениям: фельдшерской школе, войсковой мастерской, войсковому приюту, войсковому собору до 5000 корней деревьев.
Кроме плодовых деревьев, питомник поддерживал запас декоративных парниковых деревьев и кустарников, а также ягодные кусты.
В имеющемся винограднике числилось до 9 тысяч насаждений. Из сортов винограда имелись пинофран, мозака, лафита-каберне, шасладоре, голландский, каберне, пиногри. Большим успехом пользовался голландский виноград, с продажи которого в 1900 г. было получено 166 руб. наличными с одной тысячи кустов. Вино делали с пинофрана (26 ведер) с каберне (97 ведер), с музаки (27 ведер). Вообще со всех сортов было получено 150 ведер вина. Кроме того, на приготовление вина «Петиот» употреблялись выжимки, которого было получено 50 ведер. Всего вина 225 ведер. Вино было отправлено в г. Екатеринодар в погреб Полторацкого.
Обществу были присланы лозы из Крыма (Александрийский мускат), Тифлиса (сорт горули, тавриз, зеленый кишмиш, агагермаз, кечтамджага, кызылузюм), Ташкента (6 сортов - буаки, хусайне, черный кишмишь, шакарангур, челяки, ката-курган), Астрахани. Всего от Министерства Земледелия получено до 4 тыс. лоз.
Совет общества обратился в министерство Земледелия, Финансов и Путей сообщения с ходатайством об организации вывоза плодов и овощей из Кубанской области особыми поездами, в приспособленных вагонах. Местная железная дорога организовала два скорых товаро-пассажирских поезда, специально грузящих продукты садоводства, легко и удобно направлявшиеся на рынки внутренней России.
Совет общества выступил с прошением в Управление Владикавказской жел. дороги открыть при екатеринодарском вокзале для приема грузов с плодами и овощами особую грузовую контору, так как отсутствие ее подвергало эти грузы порче, загрязнению, давке и промедлению при приеме. С разрешения управляющего железной дорогой Иноземцева отдельная грузовая контора для плодов и овощей в июне была выстроена за одну неделю, оборудована и получила свой отдельный штат служащих.
Отчетные ведомости свидетельствуют о количестве вывезенных продуктов (фруктов и овощей). В 1899 г. было вывезено 97208 п. 11 ф., в 1900 г. 175077 пуд. 14 ф.
Таким образом, вывоз достиг почти 200 тыс. пудов. Это лучшее доказательство значения организованного вывоза. Кроме того, из г. Екатеринодара в 1900 г. вывезено 2464 пуд. 27 ф. цветов, виноградной лозы и древесных саженцев. Сверх того, в сотни населенных пунктов вывозились плоды и овощи. На более крупные рынки направлялся сбыт екатеринодарских продуктов в Ростов, Новочеркасск, Новороссийск, в Москву, Владикавказ, Харьков, Воронеж, Пятигорск, Армавир, Тулу, Санкт-Петербург, Царицын, Ставрополь и т.д. Виноград отправлялся в 123 пункта. Количество предъявлявшегося груза, будучи всегда значительно, иногда доходило до солидной цифры. Так, например, 12 августа 1900 г. для погрузки всего предъявленного было отправлено единовременно 25 вагонов.
9 марта 1905 г. кубанское экономическое общество было реорганизовано в Кубанское общество сельского хозяйства и продолжило его деятельность. Новый устав был принят на основе «Нормального устава местных сельскохозяйственных обществ».
В Екатеринодаре был открыт Кубанский отдел Императорского российского общества сельскохозяйственного птицеводства. Общество ежегодно устраивало выставки. К примеру, 20-23 октября 1916 г. состоялась выставка птицеводства. Лучше других был представлен отдел птиц, главным образом кур, в довольно многочисленном количестве имелись кролики. В местной газете «Кубанские ведомости» сообщалось, что «переживаемый экономический кризис вызвал к выставке повышенный интерес публики, которой на выставке было очень много.
Видную роль в этой сфере сыграло Общество ветеринарных врачей Кубанской области. Областной ветеринарный врач кубанской области Тамочский 19 февраля 1899 г. писал начальнику Кубанской области и наказному атаману Кубанской области: «наилучшим средством для объединения деятельности участковых ветеринарных врачей в области без сомнения может служить учреждение Общества ветеринарных врачей, предметом занятий которого служило бы обсуждение вопроса тесно связанного с интересами местного скотоводства». Устав общества был утвержден 1 сентября 1899 г. заместителем военного министра, начальником главного штаба, генерал-лейтенантом Сахаровым.
Общество образовала группа ветеринарных врачей во главе с областным ветеринаром. Среди них: П.К. Попов (ветеринар первого екатеринодарского полка Кубанского казачьего войска), Татарский (областной ветеринар кубанской области),Ф.Ф. Агалов, (ст. Армавирская), А.К. Бесядовский (ст. Кавнох), П.А. Дахно и др. Всего 24 чел. Общество подчинялось Военному министерству. Годовые отчеты представляло главному военному медицинскому управлению.
Основная задача членов общества заключалась в обсуждении и разработке научных и практических вопросов по ветеринарии вообще и по зоотехнии в особенности. В деятельности общества можно выделить несколько направлений: 1) научное - чтения докладов среди членов общества, устройство собеседований и демонстраций на заседаниях общества, обсуждение вопросов, касающихся улучшения пород домашних животных, рационального содержания их и наиболее выгодных методов обработки животных продуктов, обсуждение вопросов, касающихся мясоведения, наблюдение и производство опытов по различным отраслям ветеринарии; 2) исследовательское - изучение животноводства Кубанской области, исследование причин болезней домашних животных и проведении мер к их прекращению, изучение местной флоры, изучение метеорологических и др. условий связанных с вопросами ветеринарии, изучение условий торговли скотом и животными продуктами, сношение с ветеринарными врачами, ветеринарными обществами и ветеринарными институтами по научным вопросам, 3) издательское - издание трудов в виде отдельных брошюр и сборников; 4) практическое - устройство лечебниц для домашних животных и образцовых курников, обсуждение вопросов, касающихся быта ветеринарных врачей, доставление возможности членам общества следить за развитием ветеринарных наук посредством выписки русских и иностранных журналов, книг, газет.
При обществе ветеринарных врачей (как и при всех общественных организациях) имелась своя библиотека для чтения. Аналогичной была деятельность Общества ветеринарных врачей г. Ставрополя.
Среди централизованных общественных организаций следует отметить Ставропольский отдел Российского общества покровительства животным (РОПЖ) и Екатеринодарский отдел РОПЖ, состоящие под августейшим покровительством императрицы Марии Федоровны.
В Ставрополе инициатором создания отделения этого общества выступал И.А. Качинский, который смог привлечь значительную часть ставропольских общественных деятелей к учреждению данного объединения. Он же был избран и вице- председателем этого общества, в должности которого находился в течение 10 лет. В общество входило около 127 человек, среди них В.И. Де-Фриу, И.М. Ковалевский, Н.Г. Колесников, Н.К. Белоконь, А.Н. Введенский, Д.Ф. Галани, В.Н. Ключарев, И.К. Попов, С.П. Шульц, К.А. Росляков, Г.Н. Прозрителев и многие другие. Отдел начал свою деятельность с 29 ноября.
Члены общества с первых дней занялись разработкой правил «О мерах безопасности против домашних животных» (от бешенства собак), которые получили законную силу 17 мая 1909 г. Городская управа ассигновала средства на постройку специальной камеры для уничтожения бродячих собак при помощи отравления окисью углерода.
20 сентября 1898 г. была открыта лечебница и образцовая кузница по Николаевскому проспекту в доме Воскресенской, где работало безвозмездно 5 ветеринарных врачей, в числе которых был И.А. Качинский.
Лечебница была открыта с целью оказания помощи беднейшему населению города в деле сохранения здоровья и работоспособности принадлежащих ему животных, открытие кузницы - практическое указание рациональной ковки лошадей. Здесь занимались тщательным изучением анатомии копыт и механизма их функций, поскольку ошибки в этом деле приводили к снижению работоспособности скота, что наносило существенный экономический ущерб хозяйству.
Под руководством И.Д. Качинского, заведующего лечебницей и образцовой кузницей впоследствии выработался значительный контингент опытных специалистов, которые открыли затем несколько самостоятельных образцовых кузниц в г. Ставрополе.
С 1902 г. отдел расширил свою деятельность и организовал впервые при лечебнице-образцовой кузнице периодические и шестимесячные курсы практической и теоретической ковки лошадей. В 1909 г. были выпущены «прекрасно обученные кузнецы-инородцы для Туркменского населения Ставропольской губернии».
В 1906 г. с разрешения городской управой обществу было передано для кузницы и лечебницы здание на ул. Александровской № 21, где и протекала деятельность общества.
Во дворе отдел РОПЖ выстроил необходимые постройки под манеж, кузницу и стационарное отделение для крупных и мелких животных, на что было затрачено 2000 руб. Кроме того, лечебница и образцовая кузница были оборудованы необходимыми хирургическими инструментами, приборами, медикаментами и научными пособиями. Начавши с приема 369 больных животных в 1898 г. в лечебнице в 1910 г. было вылечено 1243. Всего за 13 лет функционирования лечебницы вылечено было 12778 животных.
Значение лечебницы было столь высоко, что услугами лечебницы пользовались и приезжие в город на базары крестьяне из разных мест.
Причем половина пользовались бесплатной ветеринарно-врачебною помощью и медикаментами.
Общество в целях выяснения степени распространения туберкулеза среди местного молочного скота производило осмотр коров у всех лиц занимающихся молочным промыслом в городе.
Обществом разработан был проект устройства образцовых кузниц в наиболее крупных селах губернии, но не осуществился из-за недостатка средств.
В отчетах общества о лечебнице Ставропольского отдела РОПЖ указывалось, что она «служит для города своего рода фильтром, в котором постоянно задерживаются и уничтожаются носители болезней, свойственных человеку и животным, сибирской язвы, бешенства и сапа».
Кроме того, в целях нравственного воспитания и гуманного отношения к животным общество занималось и пропагандой идей покровительства животным, распространением брошюр, листков и т.д.
По его инициативе ветеринарным врачом Н.Г. Поповым был составлен критический разбор популярных брошюр для народа, затрагивающих идеи покровительства животным, ветеринарным врачом И.М. Ковалевским читались лекции «О здоровом и Больном мясе» и, «Трихины и способы заражения ими», а ветеринарным врачом де-Фриу - лекция «О молочной корове», ветеринарным врачом Н.Г. Колесниковым составлена популярная брошюра «О необходимости правильной ковки в сельском быту». Изданная Ставропольским обществом сельского хозяйства.
Члены общества участвовали во всех собраниях и совещаниях города по вопросам сельского хозяйства и животноводства, стремясь всеми силами и возможными средства повлиять на улучшения экономики в губернии.
Для того, чтобы общество было качественно в своей работе в его составе должны быть учено-практические сельские хозяева и др. просвещенные деятели на поприще сельского хозяйства в губернии, которые и проявили бы инициативу и желание посвятить себя экономическим пользам края и населения. Обычно, таких людей много бывает там, где сельское хозяйство достигло уже известного развития, где оно возведено на степень искусства имеющего своих поборников, мыслителей, двигателей.
Потребность в сельскохозяйственных обществах ощущается в тех странах, где в классе населения преобладает избыток труда и капиталов над естественными дарами природы, где земледелец, истощив все усилия на обработку земли не получает достаточного вознаграждения за свой труд. В таких случаях сельские хозяева лично заинтересованные предметом соединяются вместе с одной общей целью для обдумывания и изыскания доходов их земледелия; соединяют свои капиталы и затрачивают их на приобретение удобных орудий, производительность и различных опытов и исследований и наконец, на распространение полезных сведений и улучшенных приемов между земледельцами. В этом смысле общество сельского хозяйства есть действительно проводник блага для населения; земледельцы с полным вниманием и верою следят за его благотворными действиями и спешат пользоваться его советам, видя в них единственный исход своего трудного положения. Общество составляет одно целое с земледельческим населением (поддерживают и взаимно пополняют др.).
Исследовав деятельность обществ на Ставрополье и Кубани, можно отметить, что они были наиболее выгодны властям, которые помогали сельскохозяйственным обществам, оказывая денежную помощь, выдавая пособия на выставки, ассигнуя им на жалованье агрономам, инструкторам и др., выделяли земли для устройства случных пунктов, показательных пасек, полей и пр.
Благосклонно относился к сельскохозяйственным обществам и Департамент земледелия, снабжая их быками на пункты, семенами улучшенных или новых растений, денежными пособиями, медалями на устройство сельскохозяйственных выставок, на организацию опытных полей, плодовых питомников, высылкой зерноочистительных машин на пункты, инструментов (пульверизаторов) и т.д.
Организационные основы сельскохозяйственных обществ не выходили за рамки всеобщей регламентации. Источниками средств обществ являлись: членские взносы, пожертвования, субсидии и ссуды администрации, департамента земледелия и других учреждений, займы у частных лиц и торговых фирм, прибыли от разных предприятий общества (складов, различных пунктов и т.д.) Членский взнос устанавливался членами-учредителями одинаковый для всех действительных членов общества и мог быть разной величины в различных обществах. Обыкновенно, в мелких крестьянских сельскохозяйственных обществах он определялся в размере от 50 коп. до 1 руб. ежегодного взноса. Для более крупных обществ членский взнос был равен 3-5 руб. Местные власти, как правило, оказывали этим обществам большую поддержку практически во всех мероприятиях.
Делами общества, его средствами, мероприятиями ведало общее собрание. Исполнительным органом был совет, в задачи которого входили все организаторские дела.
Многосторонняя деятельность сельскохозяйственных обществ способствовала лучшему использованию для нужд крестьянских хозяйств селекции, ветеринарии, сельскохозяйственной техники, наук о растениях, животных т.д. благодаря этому улучшались семена, породы скота, осваивались новые технические культуры, быстрее и шире внедрялось садоводство, огородничество, виноградарство, пчеловодство, улучшались способы обработки земли. Все это оказывало большое влияние на развитие производительных сил в сельском хозяйстве Ставрополья и Кубани. Деятельность обществ не могла коренным образом изменить ситуации в сельском хозяйстве.
Для крестьян, организовавших сельскохозяйственное общество - это являлось наиболее значимой формой организации в том смысле, что здесь они были все одинаковы, все имели право голоса, все члены являлись равноправными и самостоятельными хозяевами и работали сообща для своей собственной выгоды.
Заслуга сельскохозяйственных общественных организаций рассматриваемого периода в том, что благодаря деятельности этих обществ Ставропольская губерния и Кубанская область уже в первые десятилетия XX в. являлись ведущими регионами на Северном Кавказе по выработке сельскохозяйственной продукции. Именно ими были заложены основы селекции и приспособления к местным условиям наилучших сортов сельхоз продуктов. Именно благодаря большой активности деятелей этих обществ, опыт которых был использован преемниками, сегодня Ставропольский край и Краснодарский являются ведущими регионами России в области сельского хозяйства.
Автор: Любушкина Е.Ю.