Контрольные работы по гостиничному делу

Введение 3
1. Теоретические основы анализа денежных потоков предприятия 5
2. Анализ динамики и структуры денежных потоков предприятия в разрезе основных видов деятельности АО «Гостиница «Центральная» 8
Заключение 14
Список литературы 15

Введение 3
1. Обзор рынка гостиничных услуг на побережье Краснодарского края 5
2. Анализ предпочтений потребителей в сфере гостиничных услуг на основе сбора первичных данных 8
3. Рекомендации по повышению качества гостиничных услуг на побережье Краснодарского края 16
Заключение 19
Список литературы 20
Приложение 21

Введение 3
1. Деление гостиничных предприятий по категориям в России 4
2. Предоставление услуг в гостиницах 6
3. Мировые системы классификации гостиничных предприятий 9
Заключение 13
Список литературы 14
Приложение 15

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы маркетинговых исследований 5
Глава 2. Исследование рынка гостиничных услуг 8
2.1. Результаты маркетингового исследования 8
2.2. Выводы по маркетинговому исследованию 15
Список литературы 18
Приложение 19

1. Регистрация бизнеса. Определение организационно-правовой формы будущего гостиничного предприятия 3
1.1. Этапы открытия гостиницы 3
1.2. Организационно-правовые формы предприятий 7
1.3. Порядок регистрации ИП 12
2. Строительство здания гостиничного предприятия: концепция и бизнес-план, архитектурно-проектировочные решения, определение местоположения, оснащение отеля (общественные, жилые, технические помещения), юридические аспекты строительства гостиниц. Системы жизнеобеспечения и безопасности 14
3. Присвоение категории (классификация по качеству и количеству предоставляемых услуг) 27
4. Комплектация гостиничного предприятия персоналом: отбор, найм, оценка, обучение, развитие, мотивация, высвобождение персонала 31
5. Продвижение услуг гостиничного предприятия 35
Список литературы 39

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы организации досуга в гостиницах 5
1.1. Сущность досуга и досуговой деятельности в гостинице, понятие анимации 5
1.2. Организация анимационных услуг в гостиницах 10
1.3. Организация досуга с учетом потребностей гостей 16
Глава 2. Практическая часть (вариант 9).
Задание 1. В таблице приведены основные технико-экономические показатели деятельности гостиницы N. Рассчитайте необходимые показатели, проведите горизонтальный анализ и дайте экономическую оценку деятельности гостиницы за анализируемый период 19
Задание 2. По условиям задания рассчитайте основные показатели оценки дея-тельности гостиницы N, проведите горизонтальный анализ и дайте сравни-тельную оценку деятельности гостиничного предприятия за анализируемый период. По результатам проведенных расчетов сделайте вывод 23
Заключение 27
Список литературы 29

Введение 3
Глава 1. Основные понятия 6
1.1. Понятие «иностранный гражданин» 6
1.2. Понятие законно находящегося иностранного гражданина 6
1.3. Понятие принимающей стороны, приглашающей стороны 9
Глава 2. Регистрация иностранных граждан в гостинице 11
2.1. Действия гостиницы как принимающей стороны при осуществлении миграционного учета 11
2.2. Порядок снятия с миграционного учета 15
2.3. Сложные вопросы регистрации иностранных граждан 16
Глава 3. Ответственность за нарушения правил миграционного учета 19
Заключение 21
Список литературы 22

Введение 3
1. Особенности пожаров в гостиницах 5
2. Характеристика технических средств спасения гостей в гостинице при пожаре 8
Заключение 18
Список литературы 19