Дипломная работа на тему: Разработка бизнес-плана по производству грибов шампиньонов

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОБЗОР НАУЧНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 6
1.1. Морфо-биологическая характеристика шампиньонов 6
1.2. Хозяйственное значение шампиньонов и развитие грибной отрасли в России 16
1.3. Болезни и вредители грибов 22
ГЛАВА 2. БИЗНЕС-ПЛАН ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ШАМПИНЬОНОВ 30
2.1. Общие сведения о проекте 30
2.2. Краткое описание проекта 31
2.3. Технология выращивания шампиньонов 34
2.4. Собственные ресурсы, используемые для реализации проекта по выращиванию шампиньонов 64
2.5. План расходов проекта 64
2.6. Планируемая динамика производственных показателей 66
2.7. Потребность в расходных материалах 67
2.8. Мероприятия по созданию новых постоянных рабочих мест 67
2.9. Организация сбыта продукции, основные потребители, наличие договоров и соглашений 69
2.10. Расчет планируемых объемов производства и реализации продукции по проекту 69
2.11. Финансовый план 71
2.12. План-график реализации проекта по выращиванию шампиньонов 73
2.13. Сильные и слабые стороны проекта 75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 77
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 80