Дипломная работа на тему: Разработка и оценка питательной ценности десертов для больных сахарным диабетом 2 типа

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8
1.1. Сахарный диабет, причины развития, типы заболевания 8
1.2. Проблемы заболеваемости сахарным диабетом 2 типа 14
1.3. Питание при сахарном диабете 2-го типа 16
1.4. Сахарозаменители и подсластители в технологии кондитерских изделий 28
ГЛАВА 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПО РАЗРАБОТКЕ ДЕСЕРТОВ ДЛЯ ВВЕДЕНИЯ В РАЦИОН ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 36
2.1. Объекты и методы исследования 36
2.2. Разработка технологических карт десертов 39
2.3. Методика расчета хлебной единицы 43
2.4. Методика оценки уровня глюкозы в крови у здоровых людей и людей с сахарном диабетом 2-го типа 45
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 47
3.1. Оценка потребительских свойств десертов, разработанных для людей с сахарном диабетом 2-го типа 47
3.2. Оценка уровня глюкозы в крови после употребления разработанных десертов 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 61
ПРИЛОЖЕНИЕ 68

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 30-и мин. – 6-и часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
68
Год:
2024
Номер работы:
928884
Предмет:
Разные предметы
Цена:
7500 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!