Дипломная работа на тему: Разработка и оценка питательной ценности десертов для больных сахарным диабетом 2 типа

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 8
1.1. Сахарный диабет, причины развития, типы заболевания 8
1.2. Проблемы заболеваемости сахарным диабетом 2 типа 14
1.3. Питание при сахарном диабете 2-го типа 16
1.4. Сахарозаменители и подсластители в технологии кондитерских изделий 28
ГЛАВА 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ ПО РАЗРАБОТКЕ ДЕСЕРТОВ ДЛЯ ВВЕДЕНИЯ В РАЦИОН ПИТАНИЯ ЛЮДЕЙ С САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ 36
2.1. Объекты и методы исследования 36
2.2. Разработка технологических карт десертов 39
2.3. Методика расчета хлебной единицы 43
2.4. Методика оценки уровня глюкозы в крови у здоровых людей и людей с сахарном диабетом 2-го типа 45
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ 47
3.1. Оценка потребительских свойств десертов, разработанных для людей с сахарном диабетом 2-го типа 47
3.2. Оценка уровня глюкозы в крови после употребления разработанных десертов 53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 57
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 61
ПРИЛОЖЕНИЕ 68

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
68
Год:
2024
Номер работы:
928884
Предмет:
Разные предметы
Цена:
7500 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
Обратите внимание! С 17.06 по 01.08.2026 года, могут быть задержки с отправкой работ до 24 часов. Учитывайте, пожалуйста, это время при заказе.

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!