Дипломная работа на тему: Кафе в городе Нижний Тагил

План работы:

Введение 3
Глава 1. Технико-экономическое обоснование проекта 4
Глава 2. Организационно-технологический раздел 8
2.1. Производственная программа предприятия 8
2.2. Расчет количества сырья 18
2.3. Расчет складской группы помещений 21
2.4. Расчет производственных помещений 30
2.5. Расчет помещений для потребителей 66
2.6. Расчет административно-бытовых и технических помещений 67
2.7. Расчет площади здания 67
2.8. Организация производства и обслуживания 68
Глава 3. Архитектурно-строительный раздел 70
Глава 4. Экономический раздел 72
4.1. Расчет общего объема товарооборота, его состава и валового дохода 72
4.2. Расчет показателей по труду и заработной плате 73
4.3. Расчет издержек производства 74
4.4. Расчет основных экономических показателей 79
4.5. Расчет эффективности капитальных вложений 80
Глава 5. Охрана труда 83
5.1. Обеспечения безопасных и комфортных условий труда на проектируемом предприятии 83
5.2. Инструктаж персонала 86
5.3. Пожарная профилактика 86
Заключение 88
Список литературы 89
Приложение 91