Курсовая работа на тему: Управление персоналом обслуживания в контактной зоне ресторанного предприятия (на примере ресторана «Ibis Kitchen»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Контактная зона ресторана 5
1.1. Понятие контактная зона 5
1.2. Характеристика контактной зоны 7
1.3. Оснащение контактной зоны ресторана 9
Глава 2. Система управления персоналом в ресторанном бизнесе 12
2.1. Теоретические аспекты системы управления персоналом на предприятии 12
2.2. Характеристика обслуживающего персонала 15
2.3. Особенности подбора персонала в индустрии гостеприимства 19
2.4. Особенности адаптации и обучения персонала в ресторане 23
Глава 3. Управление обслуживающим персоналом в контактной зоне ресторана «Ibis Kitchen» 27
3.1. Характеристика ресторана «Ibis Kitchen» 27
3.2. Характеристика деятельности ресторана «Ibis Kitchen» 28
3.3. Управление персоналом ресторана «Ibis Kitchen» 31
3.4. Обучение и адаптация персонала в ресторане «Ibis Kitchen» 37
Заключение 40
Список литературы 41
Приложение 43

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Антиплагиат данной работы 93,09% оригинальности (мы не используем техническое повышение антиплагиата ни в одной работе).
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
43
Год:
2025
Номер работы:
9017136
Предмет:
Разные предметы
Цена:
2600 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Антиплагиат данной работы: Оригинальность
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
Обратите внимание! С 17.06 по 01.08.2026 года, могут быть задержки с отправкой работ до 24 часов. Учитывайте, пожалуйста, это время при заказе.

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!