Дипломная работа на тему: Изучение химического состава жирных масел выделенных из растительного сырья Астраханской области

План работы:

Введение 3
Глава 1. Сверхкритическая флюидная экстракция (обзор литературы) 7
1.1. Сравнение с другими методами 10
1.2. Главные преимущества техники СФЭ 12
1.3. Растворители СКФ 15
1.4. Применение СКФ 18
1.4.1. Процесс извлечения сверхкритической жидкости 22
1.4.2. Насосы 23
1.4.3. Сосуды, предназначенные для работы под давлением 23
1.4.4. Поддержание давления 24
1.4.5. Нагревание и охлаждение 24
1.4.6. Оптимизация процесса сверхкритической экстракции 27
1.4.7. Максимизация диффузии 29
1.4.8. Максимизация растворимости 29
1.4.9. Оптимизация расхода 29
1.4.10. Преимущества. Улучшение окружающей среды и снижение загрязнения продукта 30
1.4.11. Избирательность 30
1.4.12. Скорость 31
1.4.13. Чистота 31
1.4.14. Ограничения СФЭ 31
1.5. Ботаническая характеристика хлопка и арахиса 32
1.6. Ботаническая характеристика арахиса 39
1.7. Арахис - химический состав, пищевая ценность 40
Глава 2. Экспериментальная часть 42
«Изучение химического состава жирных масел, выделенных из растительного сырья Астраханской области» 42
2.1. Сверхкритическая флюидная экстракция из семян хлопчатника 42
2.2. Определение основных физико-химических характеристик масла 44
2.3. Пробоподготовка для хромато-масс анализа 46
2.3. Хромато-масс анализ масел 47
Глава 3. Экспериментальная часть 50
3.1. Определение влаги растительного сырья 50
3.2. Определение перикисного числа 51
3.3. Определение кислотного числа 52
3.4. Определение эфирного числа 53
3.5. Определение йодного числа 53
Список литературы 55