Дипломная работа на тему: Идентификация и количественное определение содержания витамина C в листьях малины обыкновенной

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературы 5
1.1. Классификация и ботаническое описание 5
1.2. Распространение 6
1.3. Химический состав 6
1.4. Фармакологические свойства и применение 6
1.5. Аскорбиновая кислота - важнейший регулятор окислительно-восстановительных процессов в организме 8
1.5.1. Свойства аскорбиновой кислоты 10
1.5.2. Применение аскорбиновой кислоты 14
1.5.3. Потребность в витамине C 15
1.5.4. Источники витамина C 16
Глава 2. Материалы и методы исследования 18
2.1. Материалы и аппаратура 18
2.2. Правила сбора лекарственного растительного сырья 18
2.3. Правила сушки лекарственного растительного сырья 19
2.4. Требования к растительному сырью 20
2.5. Определение подлинности лекарственного растительного сырья 20
2.6. Агротехника выращивания малины обыкновенной 21
Главаᅟ3. Результаты ᅟсобственных ᅟисследований 25
3.1. Определение основных показателей качества растительного сырья малины обыкновенной 25
3.2. Качественное определение витамина С 27
3.3. Определение оптимальных условий экстракции 29
3.4. Количественное определение витамина С 31
Заключение 33
Список литературы 35