Дипломная работа на тему: Разработка оптимальной технологии изготовления водного извлечения из травы полыни эстрагон

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературы 5
1.1. Классификация и характеристика растительных препаратов 5
1.2. Общая характеристика водных извлечений 5
1.3. Классификация водных излечений. Достоинства и недостатки 6
1.4. Экстракция и выбор экстрагента 8
1.5. Современные тенденции в развитии технологии растительных препаратов 17
1.6. Полынь эстрагон: характеристика и основные сведения 20
Глава 2. Материалы и методы исследования 23
2.1. Особенности технологии получения водных извлечений 23
2.2. Аппаратура для приготовления водных извлечений 27
2.3. Частная технология водных извлечений 27
2.4. Методики определения показателей качества растительного сырья 30
2.4.1. Методика определения показателя влажности 30
2.4.2. Методика определения содержания золы 31
Глава 3. Результаты собственных исследований и их обсуждение 33
3.1. Определение основных показателей качества растительного сырья полыни эстрагон 33
3.1.1. Определение влажности сырья полыни эстрагон 33
3.1.2. Определение содержания золы в растительном материале полыни эстрагон 34
3.2. Определение оптимальных параметров получения водных извлечений из травы полыни эстрагон 36
3.2.1. Изучение влияния режима настаивания на качество водных извлечений 36
3.2.2. Определение оптимального размера частиц для получения водного извлечения из травы полыни эстрагон 39
3.2.3. Определение оптимального соотношения количества сырья и экстрагента 40
3.2.4. Подбор оптимального значения рН среды 40
Заключение 42
Список литературы 43
Приложение 46