Дипломная работа на тему: Биохимические особенности вьюнка полевого

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЬЮНКА ПОЛЕВОГО (CONVOLVULUS ARVENSIS L.) (ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР) 5
1.1. Морфологические особенности и условия произрастания вьюнка полевого (Convolvulus arvensis L.) 5
1.2. Биохимические особенности вьюнка полевого 6
1.3. Дубильные вещества, классификация. Физико-химические свойства дубильных веществ Методы выделения и идентификация 7
1.4. Флавоноиды, общая характеристика, классификация, физико-химические свойства, качественное и количественное определение 11
1.5. Витамины, общая характеристика, классификация. Аскорбиновая кислота, строение, физико-химические свойства, методы выделения 19
1.6. Каротиноиды, строение, физико-химические свойства, методы выделения 23
ГЛАВА 2. БИОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ВЬЮНКА ПОЛЕВОГО (ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ) 29
2.1. Качественное и количественное определение дубильных веществ в водных извлечениях из растительного сырья вьюнка полевого 29
2.2. Качественное и количественное содержание флавоноидов в растительном сырье вьюнка полевого 30
2.3. Количественное содержание аскорбиновой кислоты в растительном сырье вьюнка полевого 33
2.4. Содержание каротиноидов в растительном сырье вьюнка полевого 35
ГЛАВА 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ (ПРИБОРЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ) 36
ВЫВОДЫ 42
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 43