Дипломная работа на тему: Изучение фитохимического состава листьев грецкого ореха (Juglans regia L.)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературы 5
1.1. Исторические сведения о грецком орехе 5
1.2. Ботаническая и биологическая характеристика грецкого ореха 5
1.3. Места обитания. Распространение 8
1.4. Народно-хозяйственное значение и применение грецкого ореха 8
1.5. Хранение 11
1.6. Химический состав 12
Глава 2. Обсуждение результатов. Изучение фитохимического состава листьев грецкого ореха» 20
2.1. Качественное определение содержания биологически активных веществ в листьях грецкого ореха 20
2.2. Количественное определение содержания биологически активных веществ в листьях грецкого ореха 21
Глава 3. Экспериментальная часть 27
3.1. Определение остаточной влажности лекарственного растительного сырья 27
3.2. Определение суммы экстрактивных веществ 27
3.3. Количественное определение флавоноидов в водно-спиртовом экстракте 28
3.4. Количественное определение дубильных веществ 29
3.5. Определение суммы свободных аминокислот 30
3.6. Определение суммы органических кислот 31
3.7. Определение суммарного содержания каротиноидов в пересчете на β-каротин 33
3.8. Определение содержания аскорбиновой кислоты 33
Выводы 35
Список литературы 40