Дипломная работа на тему: Скрининг продуцентов ферментов лигноцеллюлазного комплекса среди микроорганизмов выделенных из бентосных проб оз. Байкал

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1. Целлюлазы 5
1.2. Практическое значение целлюлаз 7
1.2.1. Биотопливо и биоперерабатывающие заводы 7
1.2.2. Бумажная и целлюлозная промышленность 8
1.2.3. Текстильная промышленность и промышленность моющих средств 8
1.2.4. Кормовая промышленность 8
1.2.5. Пищевая промышленность 9
1.2.6. Экстракция фенольных соединений 9
1.2.7. Выпечка 9
1.2.8. Производство фруктовых соков 9
1.3. Отличия между психрофильными, мезофильными и термофильными целлюлазами 10
1.4. Применение психрофильных целлюлаз 11
1.5. Эндоглюканазы 13
1.5.1. Отличия эндо- и экзоглюканаз 15
1.5.2. Отличительные особенности психрофильных эндоглюканаз на примере эндоглюканазы выделенной из Pseudoalteromonas haloplanktis 15
ГЛАВА 2. ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 18
2.1. Объекты исследования 18
2.2.1. Микробиологические методы 19
2.2.1.1. Культивирование грибов рода Trichoderma 19
2.2.1.2. Скрининг продуцентов эндоглюканаз методом лунок с Конго красным 19
2.2.2. Физико-химические методы 20
2.2.2.1. Определение концентрации белка в культуральной жидкости 20
2.2.2.2. Капиллярная вискозиметрия 21
2.2.3. Математические методы 22
2.2.3.1. Вычисление константы денатурации 22
2.2.3.2. Статистические методы 23
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ 24
3.1. Результаты по определению концентрации белка в пробах 24
3.2. Идентификация продуцентов эндоглюканаз методом лунок с Конго красным 25
3.3. Определение активности фермента вискозиметрическим методом 27
3.4. Определение константы денатурации ферментных комплексов 28
ВЫВОДЫ 31
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 32