Дипломные работы по разным предметам

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты совершенствования управления персоналом на предприятиях общественного питания 6
1.1. Понятие и роль управления персоналом на предприятиях общественного питания 6
1.2. Методы управления персоналом на предприятиях общественного питания 10
1.3. Способы совершенствования управления персоналом на предприятиях общественного питания 14
Глава 2. Анализ управления персоналом на примере ресторана «Неаполь» 21
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия общественного питания 21
2.2. Анализ методов управления персоналом в ресторане «Неаполь» 30
Глава 3. Совершенствование управления персоналом на предприятиях общественного питания 37
3.1. Предложения по совершенствованию использования методов управления персоналом на предприятиях общественного питания 37
3.2. Социально-экономическая эффективность предложенных рекомендаций 45
Заключение 53
Список литературы 55
Приложение 60

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты исследования системы управления персоналом на предприятиях питания 6
1.1. Система управления персоналом: понятие, цели, функции 6
1.2. Роль персонала в обеспечении ресторанного сервиса 12
1.3. Особенности управления персоналом в ресторане 17
Глава 2. Анализ системы управления персоналом в ресторане «VSE.WOKKER» 24
2.1. Общая характеристика ресторана 24
2.2. Анализ кадрового состава ресторана 33
2.3. Оценка эффективности системы управления персоналом в ресторане 36
Глава 3. Разработка предложений по совершенствованию системы управления персоналом в ресторане «VSE.WOKKER» 45
3.1. Разработка предложений по совершенствованию системы управления персоналом в ресторане 45
3.2. Оценка эффективности разработанных мероприятий 52
Заключение 57
Список литературы 59
Приложение 63

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты системы управления персоналом 6
1.1. Понятие и сущность системы управления персоналом 6
1.2. Принципы управления персоналом 10
1.3. Методы управления персоналом 13
Глава 2. Анализ управления на предприятии общественного питания на примере ООО «Баши» 18
2.1. Организационная характеристика предприятия 19
2.2. Анализ структуры управления персоналом в организации 21
2.3. Оценка системы стимулирования труда персонала 28
Глава 3. Разработка рекомендаций мероприятий по решению совершенствования управления персоналом на предприятии общественного питания 35
3.1. Совершенствование управления персоналом работающего в зале 35
3.2. Реализация мероприятий по совершенствованию управлением персоналом на примере ООО «Баши» 38
Заключение 58
Список литературы 60

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты системы управления персоналом на предприятии 6
1.1. Понятие и сущность системы управления персоналом 6
1.2. Основные методы управления персоналом 11
1.3. Особенности оценки системы управления персоналом на предприятии 16
Глава 2. Анализ системы управления персоналом ООО «Гексамерон» 22
2.1. Общая характеристика предприятия 22
2.2. Анализ организационной структуры управления ООО «Гексамерон» 27
2.3. Исследование методов построения системы управления персоналом в ООО «Гексамерон» 40
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию системы управления персоналом ООО «Гексамерон» 50
3.1. Мероприятия по повышению эффективности управления персоналом 50
3.2. Оценка социально-экономической эффективности предложенных мероприятий 61
Заключение 70
Список литературы 73
Приложение 77

Введение 4
Глава 1. Теоретические основы управления персоналом предприятия питания 6
1.1. Управление персоналом: понятие, сущность, задачи 6
1.2. Инструменты и технологии управления персоналом 12
1.3. Особенности управления персоналом предприятия питания 22
Глава 2. Анализ системы управления персоналом в кофейне «Шоколадница» 28
2.1. Краткая характеристика деятельности кофейни «Шоколадница» 28
2.2. Анализ персонала кофейни «Шоколадница» 35
2.3. Характеристика системы управления персоналом в кофейне «Шоколадница» и оценка ее эффективности 42
Глава 3. Пути совершенствования системы управления персоналом в кофейне «Шоколадница» 61
3.1. Направления повышения эффективности адаптации персонала 61
3.2. Направления совершенствования системы мотивации персонала 66
3.3. Оценка социально-экономической эффективности предложенных мероприятий 69
Заключение 73
Список литературы 76
Приложение 81

Введение 3
Глава 1. Теоретические и правовые аспекты управления природными ресурсами и экологией 7
1.1. Природные ресурсы и экология как объект управления 7
1.2. Правовое регулирование в сфере управления природными ресурсами и экологией 13
1.3. Особенности системы управления природными ресурсами и экологией на муниципальном уровне 21
Глава 2. Анализ системы управления природными ресурсами и экологией на муниципальном уровне в Кондинском районе Ханты-Мансийского автономного округа - Югры 27
2.1. Характеристика системы управления природными ресурсами и экологией в Кондинском районе 27
2.2. Оценка эффективности системы управления природными ресурсами и экологией в Кондинском районе 38
Глава 3. Совершенствование управления природными ресурсами и экологией в Кондинском районе Ханты-Мансийского автономного округа - Югры 52
3.1. Предложения по повышению эффективности системы управления природными ресурсами и экологией в Кондинском районе 52
3.2. Проект «Ликвидация несанкционированных объектов размещения отходов в границах Кондинского района Ханты-Мансийского автономного округа - Югра» 58
Заключение 64
Список литературы 69
Приложение 74

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы оценки рисков инновационной деятельности 5
1.1. Понятие и сущность инновационного риска и инновационного предпринимательства 5
1.2. Методы оценки рисков в инновационной деятельности 15
1.3. Правовая природа и источники правового регулирования деятельности организаций в сфере транспортирования по трубопроводам нефти 27
Глава 2. Анализ рисков инновационной деятельности АО «Транснефть-Прикамье» 32
2.1. Организационно-экономическая характеристика АО «Транснефть-Прикамье» 32
2.2. Анализ и оценка рисков инновационной деятельности АО «Транснефть-Прикамье» 42
2.3. Анализ локальной нормативной базы АО «Транснефть-Прикамье» 48
Глава 3. Совершенствование системы управления рисками в сфере транспортирования по трубопроводам нефти 55
3.1. Рекомендации по совершенствованию управления рисками инновационной деятельности АО «Транснефть-Прикамье» 55
3.2. Оценка экономической эффективности предлагаемых мероприятий 66
3.3. Совершенствование локальной нормативной базы АО «Транснефть-Прикамье» 74
Заключение 84
Список литературы 87

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты организации управления санитарной очисткой на уровне муниципального образования 8
1.1. Сфера санитарной очистки как объект территориального управления. Основные понятия санитарной очистки территории 8
1.2. Нормативно-правовая и организационная основа управления санитарной очисткой территорий в РФ 14
1.3. Зарубежный опыт управления санитарной очисткой территории 26
Глава 2. Анализ организации управления санитарной очисткой муниципального образования «город Екатеринбург» 35
2.1. Состояние санитарной очистки в муниципальном образовании «город Екатеринбург» 35
2.2. Анализ системы управления санитарной очисткой в муниципальном образовании «город Екатеринбург» 49
2.3. Итоги реализации стратегических проектов по санитарной очистке территории муниципального образования «город Екатеринбург» 55
Глава 3. Совершенствование организации управления санитарной очисткой муниципального образования «город Екатеринбург» 66
3.1. Направления совершенствования санитарной очистки территории муниципального образования «город Екатеринбург» в контексте национального проекта «Экология» 66
3.2. Разработка стратегического проекта «Управление отходами» в рамках стратегической программы «Оздоровление окружающей природной среды» Стратегического плана развития г. Екатеринбурга до 2030 г. 73
Заключение 85
Список литературы 88

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты организации и оценки услуг ресторана национальной кухни 6
1.1. Понятие и специфика услуг ресторана национальной кухни 6
1.2. Процесс предоставления услуг ресторана национальной кухни 13
1.3. Методика анализа эффективности услуг ресторана национальной кухни 15
Глава 2. Анализ эффективности услуг в ресторане национальной кухни «Crystal lounge» 22
2.1. Организационно-экономическая характеристика ресторана 22
2.2. Характеристика услуг ресторана 30
2.3. Оценка эффективности услуг ресторана 35
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию услуг в ресторане национальной кухни «Crystal lounge» 45
3.1. Мероприятия по совершенствованию услуг в ресторане 45
3.2. Экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию услуг в ресторане 52
Заключение 55
Список литературы 57

Введение 4
Глава 1. Теоретические основы деятельности предприятий питания 7
1.1. Услуги предприятий питания: понятия и особенности 7
1.2. Современные требования к ресторану национальной кухни 17
Глава 2. Анализ деятельности ресторана национальной кухни «Sufra» 29
2.1. Характеристика ресторана 29
2.2. Организационно - экономические показатели ресторана 35
2.3. Анализ качества услуг в ресторане 37
Глава 3. Мероприятия, направленные на совершенствование услуг в ресторане 50
3.1. Внедрение новой услуги - открытая кухня в ресторане 50
3.2. Внедрение сенсорного меню в ресторане 53
Заключение 58
Список литературы 61

Введение 4
Глава 1. Теоретические основы услуг в сервисной организации 6
1.1. Понятие и сущность сервисной услуги 6
1.2. Виды услуг в сервисной организации 9
1.3. Особенности управления в сервисной организации 13
Глава 2. Анализ услуг в сервисной организации ООО «Чистый Дом» 19
2.1. Организационно - экономическая характеристика ООО «Чистый Дом» 19
2.2. Процесс работы ООО «Чистый Дом» 26
2.3. Оценка систем услуг в организации ООО «Чистый Дом» 28
Глава 3. Пути совершенствования услуг в ООО «Чистый Дом» 36
3.1. Разработка предложений по совершенствованию услуг в сервисной организации ООО «Чистый Дом» 36
3.2. Экономическое обоснование предложенных услуг 42
Заключение 46
Список литературы 50
Приложение 54

Введение 4
Глава 1. Теоретические основы организации услуг питания в современных гостиничных комплексах 6
1.1. Сущность и классификация услуг питания 6
1.2. Особенности организации питания в гостиничных комплексах 12
1.3. Особенности предоставления услуги room-service 18
Глава 2. Анализ организации услуг питания в гостиничной сети «Оригинальные отели» 24
2.1. Характеристика гостиничной сети «Оригинальные отели» 24
2.2. Характеристика ресторана «Крюшон» 31
2.3. Организация питания гостей 36
Глава 3. Предложения по совершенствованию услуг питания в гостиничной сети «Оригинальные отели» 47
3.1. Совершенствование меню room-service 47
3.2. Разработка стандарта room-service 49
3.3. Оценка эффективности мероприятий 54
Заключение 59
Список литературы 62
Приложение 67

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы учета, анализа и аудита финансовых результатов организации 6
1.1. Состав, структура и содержание доходов и расходов для целей бухгалтерского и налогового учета 6
1.2. Понятие учетной политики и ее влияние на формирование финансовых результатов организации 19
Глава 2. Учет и аудит формирования финансовых результатов в АО «Свердловская пригородная компания» 30
2.1. Организационно-экономическая характеристика АО «Свердловская пригородная компания» 30
2.2. Особенности состава доходов и расходов, формирование финансовых результатов деятельности железнодорожного транспорта 33
2.3. Методика проведения аудита формирования финансовых результатов АО «Свердловская пригородная компания» 45
Заключение 57
Список литературы 61

Введение 3
Глава 1. Экономическая сущность финансового планирования и его роль в деятельности хозяйствующего субъекта 6
1.1. Понятие финансового планирования, принципы его осуществления 6
1.2. Методы и стадии финансового планирования в компании 18
Глава 2. Анализ системы финансового планирования на предприятии (на примере ООО «УК «Приоритет») 28
2.1. Анализ финансово - хозяйственной деятельности ООО «УК «Приоритет» для целей финансового планирования 28
2.2. Основные направления финансового планирования в ООО «УК «Приоритет» 50
Глава 3. Проблемы реализации системы финансового планирования на предприятии и основные направления их решения 59
Заключение 71
Список литературы 73

Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические основы финансового планирования на предприятии 6
1.1. Сущность, цели и этапы финансового планирования 6
1.2. Принципы, способы и виды финансового планирования 10
1.3. Методы финансового планирования и прогнозирования на предприятии 23
Глава 2. Анализ системы финансового планирования на предприятии на примере МУ «Управление образования администрации Каа-Хемского района Республики Тыва» 30
2.1. Анализ организационно-экономической деятельности МУ «Управление образования администрации Каа-Хемского района Республики Тыва» 30
2.2. Оценка эффективности системы финансового планирования на предприятии 41
Глава 3. Направления совершенствования и развития системы финансового планирования МУ «Управление образования администрации Каа-Хемского района Республики Тыва 51
Заключение 68
Список литературы 72

Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические основы совершенствования потребительского кредитования 5
1.1. Понятие и структура механизма потребительского кредитования 5
1.2. Состояние механизма потребительского кредитования в Российской Федерации и пути его совершенствования 14
1.3. Правовое регулирование потребительского кредитования в Российской Федерации 18
Глава 2. Анализ механизма потребительского кредитования ПАО Сбербанк 22
2.1. Общая характеристика деятельности банка 22
2.2. Анализ и оценка потребительского кредитования 25
2.3. Анализ локальной нормативной базы 36
Глава 3. Совершенствование экономико-правового механизма потребительского кредитования ПАО Сбербанк 40
3.1. Основные проблемы и пути их решения 40
3.2. Экономическое обоснование рекомендуемых мероприятий 43
3.3. Совершенствование локальной нормативной базы 50
Заключение 54
Список литературы 56
Приложение 62

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты процессного подхода 5
1.1. Характеристика принципов всеобщего управления качеством 5
1.2. Сущность процессного подхода: основные понятия, методы совершенствования процессов 19
1.3. Требования стандарта ИСО 9001:2015 «СМК. Требования по внедрению процессного подхода» 27
Глава 2. Разработка рекомендаций по совершенствованию элементов процессного подхода в АО «ОДК - Пермские моторы» 31
2.1. Общие сведения об АО «ОДК - Пермские моторы» 31
2.2. Система менеджмента качества АО «ОДК - Пермские моторы» 37
2.3. Реализация процессного подхода в АО «ОДК - Пермские моторы» 40
2.4. Разработка рекомендаций по совершенствованию элементов процессного подхода на предприятии 46
Заключение 58
Список литературы 60
Приложение 63

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы финансирования учреждений образования 6
1.1. Сущность и роль образования в государстве. Виды образовательных учреждений 6
1.2. Особенности бюджетного финансирования образовательных учреждений 13
1.3. Особенности внебюджетного финансирования образовательных учреждений 25
Глава 2. Анализ финансирования образовательных учреждений на примере МАДОУ «Детский сад «Радуга» № 5» Камышловского городского округа 33
2.1. Характеристика МАДОУ «Детский сад «Радуга» № 5» Камышловского городского округа 33
2.2. Анализ порядка формирования плана финансово-хозяйственной деятельности МАДОУ «Детский сад «Радуга» № 5» 42
2.3. Анализ плановых и фактических показателей плана финансово-хозяйственной деятельности МАДОУ «Детский сад «Радуга» № 5» Камышловского городского округа 50
Глава 3. Проблемы и перспективы финансирования учреждений дошкольного образования в России на современном этапе 62
Заключение 73
Список литературы 77
Приложение 82

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты событийного туризма 7
1.1. Классификации видов туризма 7
1.2. Событийный туризм и его особенности 14
Глава 2. Анализ событийный мероприятий в Екатеринбурге и Свердловской области 22
2.1. Обзор событийных мероприятий 2016-2017 в Екатеринбурге 22
2.2. Обзор событийных мероприятий 2016-2017 в Свердловской области 40
2.3. Сегментирование потребителей событийного туризма в Екатеринбурге и Свердловской области 60
Глава 3. Перспективы развития событийного туризма в Свердловской области 71
3.1. Тенденции в развитии событийного туризма в Свердловской области 71
3.2. Рекомендации по совершенствованию организации мероприятий в Свердловской области 81
Заключение 87
Список литературы 90
Приложение 96

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы исследования экономической безопасности 5
1.1. Экономическая безопасность: понятие и характеристики 5
1.2. Финансовая и кадровая составляющая как основной элемент экономической безопасности организации: методика анализа 18
Глава 2. Анализ экономической безопасности на примере организации ООО «Кристалл Сервис» и разработка мероприятий по ее укреплению 31
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации ООО «Кристалл-Сервис» и анализ экономической безопасности компании 31
2.2. Разработка мероприятий по укреплению экономической безопасности ООО «Кристалл-Сервис» и их экономическое обоснование 53
Глава 3. Правовые основы обеспечения экономической безопасности предприятия 102
3.1. Общая правовая характеристика обеспечения экономической безопасности предприятия 102
3.2. Проблемы правового обеспечения экономической безопасности 104
Заключение 112
Список литературы 118
Приложение 121