Дипломная работа на тему: Современные формы обслуживания на предприятиях питания в гостиничных комплексах

План работы:

Введение 3
Глава 1. Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах 7
1.1. Объекты питания как важная составная часть гостиничного комплекса 7
1.2. Классификация предприятий общественного питания. Характеристика основных типов и классов 16
1.3. Современные формы организации обслуживания на предприятиях питания 22
Глава 2. Анализ услуг, реализуемых санаторием «Машук Аква-Терм». Разработка проекта новой гостиничной услуги 30
2.1. Характеристика ООО «ПСКК «Машук Аква-Терм»» 30
2.2. Виды услуг, их классификация и выявление спроса на услуги, реализуемые санаторно-курортным комплексом «Машук Аква-Терм» 33
2.3. Разработка проекта программы организации презентации «банкет-фуршета» в честь юбилея санатория 39
Заключение 43
Библиографический список 46
Приложения 50
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
67
Год:
2016
Наличие сносок:
+
Номер работы:
49010 (80524)
Предмет:
Гостиничное дело
Цена:
3000 рублей
Примечание:
Оригинальность данной работы по системе «Антиплагиат» составляет Оригинальность
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету или заказать новую.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!