Дипломная работа на тему: Логистический подход к повышению конкурентоспособности предприятия на рынке (на примере ООО «Вкусное место»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Логистический подход к конкурентоспособности на предприятиях ресторанного бизнеса 6
1.1. Логистика как фактор повышения конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса 6
1.2. Методы применения логистического подхода в ресторанном бизнесе 14
1.3. Методики оценки конкурентоспособности предприятия ресторанного бизнеса 27
Глава 2. Логистический подход на предприятиях ресторанного бизнеса на примере ООО «Вкусное место» 33
2.1. Организационно-правовая характеристика предприятия 33
2.2. Анализ внутренней и внешней логистической среды предприятия 37
2.3. Оценка конкурентоспособности ООО «Вкусное место» 47
Глава 3. Способы оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе на примере ООО «Вкусное место» 59
3.1. Мероприятия по оптимизации логистического подхода в ресторанном бизнесе в России 59
3.2. Предложения по оптимизации логистического подхода ООО «Вкусное место» в условиях кризиса 62
3.3. Расчет эффективности предложений по оптимизации логистического подхода на предприятии 66
Заключение 71
Список литературы 73