Дипломная работа на тему: Организация технологического процесса в торговом предприятии (на примере магазина «Магнит»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Особенности организации торгово-технологического процесса 5
1.1. Организация и технология поступления и приемки товаров в магазин 5
1.2. Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже 19
1.3. Организация размещения и выкладки товаров в торговом зале 29
Глава 2. Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине «Магнит» 37
2.1. Технико-экономическая характеристика магазина «Магнит» 37
2.2. Анализ организации торгово-технологических процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже 43
2.3. Анализ организации торгово-технологических процессов размещения и выкладки товаров в торговом зале 49
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию организации торгово-технологического процесса в магазине «Магнит» 53
3.1. Совершенствование организации торгово-технологических процессов приемки, хранения и подготовки товаров к продаже 53
3.2. Совершенствование организации торгово-технологических процессов размещения и выкладки товаров в торговом зале 60
3.3. Оценка экономической эффективности внедрения рекомендуемых мероприятий 65
Заключение 68
Список литературы 71
Приложение 75