Дипломная работа на тему: Технология использования добавки «ProАктивBio2» в песочном полуфабрикате

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературы 6
1.1. Современные тенденции рынка кондитерских изделий 6
1.2. Использование тыквы и продуктов ее переработки в расширении ассортимента кондитерских изделий из песочного теста 13
1.3. Физико-химические процессы происходящие при изготовлении песочного теста, их влияние на качество готовых изделий 31
Глава 2. Экспериментальная часть 36
2.1. Объекты и методы исследования 36
2.2. Результаты исследования и их обсуждение 45
2.3. Выводы 66
Глава 3. Экономическая часть 68
3.1. Расчет оборудования 68
3.2. Расчет суммы амортизационных отчислений 75
3.3. Расчет издержек производства и обращения 75
3.4. Расчет затрат параметрическим методом 79
Глава 4. Мероприятия по охране труда и технике безопасности 81
4.1. Охрана труда и техника безопасности в лабораториях 81
4.2. Охрана труда и техника безопасности при работе в кондитерских цехах 86
Заключение 94
Список литературы 96
Приложение 102

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 30-и мин. – 6-и часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
103
Год:
2020
Номер работы:
913152
Предмет:
Разные предметы
Цена:
9500 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!