Дипломная работа на тему: Обеспечение качества и безопасности товаров в системе Роспотребнадзор

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические и практические основы осуществления контроля качества и безопасности кофе 5
1.1. Современное состояние потребительского рынка кофе 5
1.2. Классификация и особенности ассортимента кофе как объект таможенной деятельности 8
1.3. Классификация и особенности ассортимента кофе как объект таможенной деятельности 18
Глава 2. Осуществление контроля качества и безопасности продовольственных товаров Пермским отделом Управления Роспотребнадзора по городу Перми 24
2.1. Характеристика организации, основные направления деятельности федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей 24
2.2. Правовая база контроля качества, безопасности продовольственных товаров и анализ деятельности отдела защиты прав потребителей 26
2.3. Нормативная база и полномочия Федеральной службы п надзору в сфере защиты прав потребителей 31
Глава 3. Сравнительная характеристика образцов растворимого кофе 34
3.1. Характеристика образцов и методы исследования растворимого кофе 34
3.2. Идентификация маркировки образцов растворимого 37
3.3. Анализ полученных результатов оценки качества растворимого кофе органолептическим методом 39
Заключение 41
Список литературы 46
Приложение 50