Дипломная работа на тему: Организация деятельности и анализ ассортимента детского питания реализуемого в ООО «Лента»

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты формирования торгового ассортимента детского питания 5
1.1. Ассортимент - понятие, классификация, свойства и его количественные показатели 5
1.2. Потребность детского организма в основных нутриентах и их значение в развитии ребенка 12
1.3. Товароведная характеристика и классификация детского питания как объекта таможенного оформления 21
Глава 2. Организация деятельности и анализ ассортимента детского питания реализуемого в ООО «Лента» 32
2.1. Организационно-правовая характеристика ООО «Лента» 32
2.2. Анализ основных экономических показателей ООО «Лента» 37
2.3. Оценка потребительского спроса детского питания на ООО «Лента» 39
Глава 3. Направления совершенствование торгового ассортимента детского питания на основе оценки его качества 47
3.1. Характеристика объектов и методов исследования 47
3.2. Результаты оценки качества образцов 50
3.3. Направления совершенствования ассортимента детского питания 53
Заключение 57
Список литературы 59
Приложение 61