Дипломная работа на тему: Контроль качества услуг на предприятии (на примере ООО «Торговый Дом Карат»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Необходимость и сущность контроля качества услуг на предприятии 7
1.1. Зарождение принципов менеджмента качества 7
1.2. Эволюция качества в 21 веке 9
1.3. Характеристика системы менеджмента качества 10
1.4. Внедрение системы менеджмента качества на предприятии 15
1.5. Шаги по созданию эффективной системы менеджмента качества 16
1.6. Результаты внедрения системы менеджмента качества 21
1.7. Обязательства руководства 26
1.8. Человеческие ресурсы 30
Глава 2. Контроль качества продукции и услуг на предприятии ООО «Торговый Дом Карат» 32
2.1. Организационная структура предприятия 32
2.2. Формулировка вывода о реализации СМК на предприятии 36
2.3. Анализ деятельности организации по управлению качеством продукции, процессов или услуг 38
2.4. Общая характеристика складских помещений предприятия и производственных цехов на предприятии ООО «Торговый Дом Карат» 39
2.5. Способы осуществления контроля качества в общепите 41
2.6. Улучшение экономических показателей 46
2.7. Рекомендации по совершенствованию контроля качества услуг на предприятии ООО «Торговый Дом Карат» 48
Заключение 50
Список литературы 52