Дипломная работа на тему: Разработка пивного напитка, обогащенного фитонутриентами сока черной смородины и экстракта мяты

План работы:

Введение 3
Глава 1. Аналитический обзор научно-технической литературы 6
1.1. Производство пива 14
1.2. Применение пищевых добавок в пивоварении 20
1.3. Полезные свойства фитонутриентов 23
1.4. Анализ рынка пивной промышленности 26
Глава 2. Экспериментальная часть 29
2.1. Цель и задачи исследования 29
2.2. Объекты, методика и схема проведения исследований 29
2.3. Обработка экспериментальных данных, анализ погрешностей измерений 31
Глава 3. Обсуждение результатов исследования и способы реализации результатов НИР 38
Глава 4. Технологическая часть 42
4.1. Характеристика разработанной продукции 42
4.2. Обоснование технологических схем и аппаратурного оформления производства разработанной продукции с учетом результатов научных исследований 43
4.3. Продуктовый расчёт производства 48
4.4. Подбор и расчёт технологического оборудования для производства пивного напитка, обогащенного фитонутриентами сока черной смородины и экстракта мяты 50
Глава 5. Охрана труда 52
Глава 6. Экономическая часть 55
Заключение 58
Список литературы 60
Приложение 65

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Антиплагиат данной работы 88,05% оригинальности (мы не используем техническое повышение антиплагиата ни в одной работе).
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 30-и мин. – 6-и часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Мы гарантируем, что эта работа есть только у нас и нигде больше.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
66
Год:
2026
Номер работы:
463586 (9112806)
Предмет:
Товароведение, экспертиза и технология продукции
Цена:
6700 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Антиплагиат данной работы: Оригинальность
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!