Дипломная работа на тему Особенности управления персоналом на предприятиях сферы ресторанного бизнеса
План работы:
Введение 3Глава 1. Становление и развитие ресторанного бизнеса в России и Санкт-Петербурге 6
1.1. Типология и тенденции развития ресторанного бизнеса 6
1.2. Особенности развития рынка ресторанных услуг современной России и Санкт-Петербурга 16
1.3. Современное состояние рынка труда в сфере ресторанного бизнеса 28
Глава 2. Научные основы управления персоналом 34
2.1. Управление персоналом как фактор эффективного менеджмента: понятие, сущность и цели 34
2.2. Система и технология управления персоналом 39
Глава 3. Особенности управления персоналом предприятий сферы ресторанного бизнеса 50
3.1. Современные методы набора и отбора персонала на предприятиях в сфере ресторанного бизнеса 50
3.2. Особенности построения системы управления персоналом рестораном 67
Заключение 82
Список литературы 89
Приложения
- Формат файла:
- Кол-во страниц:
- 106
- Год:
- 2012
- Наличие сносок:
- +
- Номер работы:
- 18238
- Предмет:
- Экономика
- Цена:
- 3000 рублей
- Примечание:
- Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Для получения более подробной информации заполните форму:
– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.
– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету или заказать новую.
Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!