Курсовая работа на тему: Исследование продуктов процесса деструкции пера в условиях сонохимической активации под действием сульфита натрия, Сu2+ и ПАВ

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературы 4
1.1. Строение, свойства и применение кератина пера 4
1.2. Методы анализа белка и аминокислот 9
1.3. Методы определения меди 10
1.4. Влияние ультразвука на химические и физико-химические процессы 11
Глава 2. Экспериментальная часть 13
2.1. Приборы, оборудование и реактивы 13
2.2. Получение белка с использованием сульфита натрия в присутствии медно-аммиачного комплекса и ПАВ 14
2.3. Исследование структуры образцов методом ИК-спектроскопии 16
2.4. Определение размера частиц турбидиметрическим методом 16
2.5. Определение аминокислот методом бумажной хроматографии 16
2.6. Определение меди комплексонометрическим методом 17
Глава 3. Обсуждение результатов эксперимента 19
3.1. Получение растворимой формы кератина пера по сульфитному методу в присутствии медно-аммиачного комплекса и ПАВ 19
3.2. Выявление изменений структуры полученных образцов методом ИК-спектроскопии 21
3.3. Определение размера частиц турбидиметрическим методом 22
3.4. Определение аминокислот в составах с использованием сульфита натрия в присутствии ПАВ 24
3.5. Определение меди комплексонометрическим методом 24
Заключение 25
Список литературы 26