Дипломная работа на тему: Повышение эффективности сервисов компании на основе развития компетенций персонала (на примере компании «Макдоналдс»)

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ОРГАНИЗАЦИОННЫХ ПРОЦЕССОВ И ФАКТОРЫ ЕЕ ПОВЫШЕНИЯ 6
1.1. Сущность понятия эффективности, основные критерии и показатели измерения 6
1.2. Компетенции персонала как фактор эффективности организационных процессов 26
1.3. Особенности компетенций персонала и роль обучения в крупных международных компаниях - сети ресторанов быстрого питания 39
Выводы по первой главе 44
ГЛАВА 2. ДИАГНОСТИКА ЭФФЕКТИВНОСТИ СЕРВИСОВ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ КОМПАНИИ МАКДОНАЛДС 45
2.1. Общая характеристика и основные показатели деятельности ресторана 45
2.2. Оценка эффективности и основные проблемы функционирования сервисов 52
2.3. Анализ текущего и перспективного профиля компетенций персонала ресторана в условиях развития сервисов 62
Выводы по второй главе 68
ГЛАВА 3. ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА ВНЕДРЕНИЯ НОВОГО СЕРВИСА ДЛЯ КЛИЕНТОВ С УЧЕТОМ МОДЕРНИЗАЦИИ ИНФОРМАЦИОННО-КОММУНИКАЦИОННЫХ КОМПЕТЕНЦИЙ ПЕРСОНАЛА 69
3.1. Комплекс мероприятий по реализации проекта по повышению эффективности сервисов и внедрения новой технологии 69
3.2. Оценка бизнес-модели реализации проекта новой программы обучения и развития сотрудников 77
Выводы по третьей главе 80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 81
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 84