Дипломная работа на тему: Влияние способа приготовления теста на качество хлеба
План работы:
Введение 3Глава 1. Обзор литературы 5
Глава 2. Условия проведения исследований 16
Глава 3. Задачи и методика проведения исследований 19
Глава 4. Результаты исследований и их анализ 25
4.1. Варианты опыта 25
4.2. Влияние способа приготовления теста на органолептические показатели качества хлеба 28
4.3. Влияние способа приготовления теста на физико-химические показатели качества хлеба 32
4.4. Влияние способа приготовления пшеничного теста на технико-экономические показатели качества хлеба 35
Глава 5. Экология 38
5.1. Пути загрязнения окружающей среды хлебопекарными предприятиями 38
Заключение 44
Список литературы 45
Преимущества покупки этой работы:
Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
- Формат файла:
- Кол-во страниц:
- 47
- Год:
- 2015
- Номер работы:
- 508792
- Предмет:
- Разные предметы
- Цена:
- 4250 рублей
- Число продаж:
- 0 (продается впервые)
- Примечание:
- Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.
– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.
Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!