Дипломная работа на тему: Разработка бизнес-плана открытия кафе на примере кафе-мороженного «Baskin Robbins»

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1. Организационно-экономическая характеристика городского кафе-мороженного компании «Baskin Robbins» 6
1.2. Анализ системы управления городского кафе-мороженного компании «Baskin Robbins» 16
1.3. Анализ планирования деятельности городского кафе-мороженного компании «Baskin Robbins» 18
ГЛАВА 2. МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ РЫНКА ГОРОДСКОГО КАФЕ-МОРОЖЕННОГО КОМПАНИИ «BASKIN ROBBINS» 23
2.1. Исследование рынка 23
2.1.1. Анализ рынка 23
2.1.2. Анализ условий конкуренции 27
2.1.3. SWOT - анализ 29
2.2. Разработка плана маркетинга 33
2.2.1. Маркетинговая стратегия 33
2.2.2. Товарная стратегия 37
2.2.3. Коммуникативная стратегия 41
ГЛАВА 3. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА НА ПРИМЕРЕ КАФЕ-МОРОЖЕННОГО КОМПАНИИ «BASKIN ROBBINS» 47
3.1. Инвестиционный план 47
3.2. Производственный план 48
3.2.1. Анализ затрат на реализацию проекта 48
3.2.2. Трудовые ресурсы 54
3.3. Финансовый план 55
3.3.1. Выручка от реализации 55
3.3.2. Текущие затраты 58
3.3.3. Прогнозный отчет о финансовых результатах 61
3.3.4. Оценка эффективности проекта 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 75
ПРИЛОЖЕНИЕ 80