Дипломная работа на тему: Анализ технологии производства мелкокусковых полуфабрикатов из свинины в ППЗ И ГПС и КРС ООО «Белгранкорм»

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1. Состояние рынка производства мяса из свинины в России 5
1.2. Факторы, влияющие на качество мяса из свинины 7
1.3. Методы продления срока хранения полуфабрикатов из свинины 10
1.4. Современные виды упаковки мясной продукции 17
ГЛАВА 2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 20
2.1. Структура предприятия и анализ производственных показателей 20
2.2. Ассортимент вырабатываемой на предприятии продукции 23
2.3. Сырье для производства продукции на предприятии 26
ГЛАВА 3. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА МЕЛКОКУСОВЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В УСЛОВИЯХ ПРЕДПРИЯТИЯ 35
3.1. Основные технологические этапы и их описание 35
3.2. Оценка качества готовой продукции 39
3.3. Экономическое обоснование производства продукции на предприятии 42
ГЛАВА 4. ОХРАНА ТРУДА И БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 46
ВЫВОДЫ 50
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 52

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин.–4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
55
Год:
2019
Номер работы:
909456
Предмет:
Разные предметы
Цена:
4500 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и никогда не продадим работу в один и тот же ВУЗ!!!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!