Дипломная работа на тему: Управление концепцией ресторана как инструмент повышения конкурентоспособности на рынке (на примере ресторана «Мой друг Оливье»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Общая характеристика ресторанного бизнеса 5
1.1. Значение и классификация ресторанов 5
1.2. Особенности рынка ресторанных услуг 9
1.3. Понятие конкурентоспособности и ее факторы на предприятиях общественного питания 13
Глава 2. Исследование основных тенденций рынка услуг общественного питания и оценка стратегической позиции ресторана «Мой друг Оливье» на данном рынке 18
2.1. Анализ услуг в контексте конкурентных преимуществ ресторана «Мой друг Оливье» 18
2.2. Анализ конкурентной среды ресторана «Мой друг Оливье» и выявление наиболее значимых факторов для повышения его конкурентоспособности на рынке услуг общественного питания 28
2.3. Экономические показатели конкурентов ресторана «Мой друг Оливье» 37
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию организаций обслуживания гостей в ресторане «Мой друг Оливье» 57
3.1. Разработка мероприятий по совершенствованию организаций обслуживания гостей в ресторане «Мой друг Оливье» 57
3.2. Разработка новых стандартов обслуживания 63
Заключение 68
Список литературы 70
Приложение 78

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Антиплагиат данной работы 91,27% оригинальности (мы не используем техническое повышение антиплагиата ни в одной работе).
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 30-и мин. – 6-и часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Мы гарантируем, что эта работа есть только у нас и нигде больше.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
100
Год:
2026
Номер работы:
77258 (91420)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
10500 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Антиплагиат данной работы: Оригинальность
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!