Дипломная работа на тему: Функционирование и развитие субъектов малого предпринимательства на локальном рынке хлебобулочных изделий и крупы

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты исследования деятельности субъекта малого предпринимательства сферы хлебобулочных изделий и крупы 6
1.1. Малое предпринимательство в сфере хлебобулочных изделий и крупы: понятие, сущность, особенности 6
1.2. Факторы развития малого предпринимательства в сфере хлебобулочных изделий и крупы 11
Глава 2. Анализ и оценка тенденций развития субъекта малого предпринимательства хлебобулочных изделий и крупы (на примере города Екатеринбурга Свердловской области) 18
2.1. Общая характеристика состояния сферы хлебобулочных изделий и крупы г. Екатеринбурга 18
2.2. Тенденции и проблемы развития субъекта малого предпринимательства сферы хлебобулочных изделий и крупы 26
Глава 3. Перспективы развития субъектов малого предпринимательства сферы хлебобулочных изделий и крупы (на примере города Екатеринбурга Свердловской области) 39
3.1. Рекомендации по совершенствованию деятельности сферы хлебобулочных изделий и крупы 39
3.2. Экономическое обоснование рекомендаций по совершенствованию деятельности сферы хлебобулочных изделий и крупы 52
Заключение 58
Список литературы 65