Дипломная работа на тему: Теоретические и практические аспекты совершенствования организации обслуживания в гриль-баре «Кастанеда»

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты организации обслуживания в индустрии питания 8
1.1. Современное состояние и тенденции развития индустрии питания в Екатеринбурге 8
1.2. Формы и методы обслуживания на предприятии питания 18
1.3. Новые технологии в организации обслуживания 26
Глава 2. Анализ организации обслуживания в гриль-баре «Кастанеда» 32
2.1. Организационно-экономическая характеристика гриль-бара «Кастанеда» 32
2.2. Система обслуживания в гриль-баре «Кастанеда» 57
2.3. SWOT – анализ деятельности предприятия 75
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию организации обслуживания в гриль-баре «Кастанеда» 82
3.1. План мероприятий по совершенствованию процесса обслуживания, материально-технической базы и поддержке корпоративного духа 82
3.2. Планирование основных показателей хозяйственной деятельности и расчет эффективности предложенных мероприятий 101
Заключение 103
Список использованных источников 105
Приложение 109

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
125
Год:
2020
Номер работы:
77111 (913174)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
6000 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!