Дипломная работа на тему: Анализ и развитие сервисной деятельности в кафе (на примере арт-кафе «Фламбе)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы сервисной деятельности 5
1.1. Сервисная деятельность: сущность, особенности 5
1.2. Сервисная деятельность на предприятиях общественного питания 10
Глава 2. Характеристика и анализ арт-кафе «Фламбе» 13
2.1. Общая характеристика арт-кафе «Фламбе» и спектр предлагаемых услуг 13
2.2. Анализ системы стандартов качества продукции 20
2.3. Исследование организации труда персонала и анализ сервиса арт-кафе «Фламбе» 25
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию недостатков в сервисной деятельности арт-кафе «Фламбе» 38
3.1. Анализ недостатков в арт-кафе «Фламбе» и возможные пути их совершенствования 38
3.2. Экономическая составляющая внедренных мероприятий 48
Заключение 50
Список литературы 52
Приложение 56

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
60
Год:
2023
Номер работы:
77150 (811882)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
5100 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!