Дипломная работа на тему: Совершенствование организации питания работников промышленного предприятия

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты организации питания работников промышленных предприятий 7
1.1. Организация питания работников промышленных предприятий 7
1.2. Современное состояние сферы общественного питания в Урало-Сибирском регионе и значение столовых в организации питания рабочих и служащих 19
1.3. Особенности организации питания работников в столовых промышленных предприятий 27
Глава 2. Анализ организации питания сотрудников тюменского предприятия ООО «Завод ЖБИиМ» предприятием общественного питания ООО «КондитерЪ» 36
2.1. Организационно-хозяйственная характеристика ООО «КондитерЪ» 36
2.2. Исследование особенностей организации питания сотрудников ООО «Завод ЖБИиМ» предприятием общественного питания ООО «КондитерЪ» 44
2.3. Анализ экономических результатов деятельности ООО «КондитерЪ» 58
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию организации питания сотрудников ООО «Завод ЖБИиМ» столовой ООО «КондитерЪ» 72
3.1. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации питания сотрудников ООО «Завод ЖБИиМ» столовой ООО «КондитерЪ» 72
3.2. Социально-экономическая эффективность рекомендаций по совершенствованию организации питания сотрудников ООО «Завод ЖБИиМ» столовой ООО «КондитерЪ» 81
Заключение 87
Список литературы 93
Приложения 99