Дипломная работа на тему: Совершенствование биотехнологического процесса производства пива путем стимуляции метаболизма дрожжей светом

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературных источников 6
1.1. Состав дрожжевой клетки. использование дрожжей в пивоварении 6
1.2. метаболизм дрожжей при воздействии физических факторов 9
1.3. Влияние спектра света на метаболизм и размножение дрожжей 10
Глава 2. Организация эксперимента, объекты и методы исследований 13
2.1. Цели и задачи исследования 13
2.2. Предмет и объект исследований 13
2.3. Методика исследований 14
2.4. Органолептические и физико-химические показатели пива 16
Глава 3. Результаты исследования 19
Глава 4. Технологическая часть 23
4.1. Характеристика темного пива 23
4.2. Базовая рецептура производства темного пива 24
4.3. Рецептура производства темного пива с использованием синего света 26
4.4. Аппаратурно-технологическая схема 27
Глава 5. Охрана труда 30
5.1. Охрана окружающей среды 33
5.2. Обеспечение безопасности производства 42
Глава 6. Экономическая часть 47
Заключение 57
Список литературы 59

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
61
Год:
2020
Номер работы:
463270 (913259)
Предмет:
Товароведение, экспертиза и технология продукции
Цена:
5440 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!