Дипломная работа на тему: Совершенствование обслуживания иностранных гостей в отеле (на примере гостиницы «Мегалайт»)

План работы:

Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты обслуживания иностранных гостей в гостинице 7
1.1. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства в России и за рубежом 7
1.2. Характеристика основных бизнес-процессов службы приема и размещения в гостиницах в России 13
1.3. Особенности обслуживания гостей по национальному признаку 20
Глава 2. Анализ обслуживания иностранных гостей в гостиничном предприятии «Мегалайт» 33
2.1. Оценка положения ООО «Мегалайт» на туристический рынке города 33
2.2. Факторы, влияющие на обслуживание иностранных гостей в гостинице «Мегалайт» 43
2.3. Проблемы системы сервиса при обслуживании иностранных гостей в гостинице «Мегалайт» 48
Глава 3. Разработка предложений по совершенствованию технологии обслуживания иностранных гостей в гостиницах в России в гостинице «Мегалайт» 54
3.1. Повышение эффективности обслуживания иностранных гостей в гостинице с позиции маркетинга 54
3.2. Совершенствование технологии обслуживания иностранных гостей в гостинице «Мегалайт» с позиции сервиса 59
Заключение 64
Список литературы 67
Приложение 71