Дипломная работа на тему: Совершенствование деятельности по обслуживанию деловых туристов в гостиничном предприятии (на примере отеля «Высоцкий» ООО «Ристейт»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические основы совершенствования деятельности по обслуживанию деловых туристов в гостиничном предприятии 8
1.1. Обслуживание деловых туристов в гостиничном предприятии как часть сферы услуг 8
1.2. Характерные особенности обслуживания деловых туристов в гостиничном предприятии 11
1.3. Современные пути совершенствования деятельности по обслуживанию деловых туристов в гостиничном предприятии 17
Глава 2. Анализ и оценка деятельности по обслуживанию деловых туристов в гостиничном предприятии (на примере отеля «Высоцкий» ООО «Ристейт») 29
2.1. Структура и организационная характеристика гостиничного предприятия 29
2.2. Организация и проблемы обслуживания деловых туристов гостиничного предприятия 32
2.3. Анализ и оценка деятельности по обслуживанию деловых туристов в гостиничном предприятии 49
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности по обслуживанию деловых туристов в гостиничном предприятии (на примере отеля «Высоцкий» ООО «Ристейт») 58
3.1. Программа совершенствования приема деловых туристов гостиничного предприятия 58
3.2. Экономическое обоснование мероприятий по организации обслуживания деловых туристов гостиничного предприятия 72
Заключение 86
Список литературы 90
Приложения 96