Дипломная работа на тему: Автоматизация бизнес-процессов в ресторане (на примере ресторана «Крюшон»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретико-методологические аспекты автоматизации бизнес-процессов в ресторане 7
1.1. Сущность автоматизации бизнес-процессов в ресторане 7
1.2. Характерные особенности автоматизируемых бизнес-процессов в ресторане 13
1.3. Алгоритмы автоматизации бизнес-процессов в ресторане и их составляющие 18
Глава 2. Сравнительный анализ и оценка автоматизации бизнес-процессов в ресторане (на примере ресторана «Крюшон») за период с 2017 по 2019 гг. 29
2.1. Структура и организационная характеристика ресторана «Крюшон» 29
2.2. Сравнительный анализ автоматизации бизнес-процессов в ресторане (на примере ресторана «Крюшон») за период с 2017 по 2019 гг 36
2.3. Оценка автоматизации бизнес-процессов в ресторане (на примере ресторана «Крюшон») за период с 2017 по 2019 гг 45
Глава 3. Мероприятия по изменению системы автоматизации бизнес-процессов в ресторане 51
3.1. Внедрение электронного меню в ресторане 51
3.2. Экономическое обоснование внедрения электронного меню в ресторане 53
Заключение 56
Список литературы 59