Дипломная работа на тему: Разработка мероприятий по совершенствованию системы обучения персонала предприятия (на примере апарт-отеля «Радиус Централ Хаус»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы обучения персонала на предприятиях гостиничной индустрии 6
1.1. Место обучения персонала в системе управления кадрами и особенности его построения 6
1.2. Виды и методы обучения персонала в гостиничном бизнесе 14
1.3. Цели и методики оценки эффективности обучения 20
Глава 2. Анализ системы обучения персонала в апарт-отеле «Радиус Централ Хаус» 27
2.1. Общая информация об апарт-отеле «Радиус Централ Хаус» 27
2.2. Оценка персонала апарт-отеля 32
2.3. Оценка эффективности системы обучения в апарт-отеле 42
Глава 3. Разработка мероприятий по совершенствованию системы обучения персонала в апарт-отеле «Радиус Централ Хаус» 54
3.1. Основные направления совершенствования системы обучения персонала в апарт-отеле 54
3.2. Разработка программы обучения персонала в апарт-отеле 59
3.3. Социально-экономическая эффективность разработанных мероприятий по совершенствованию системы обучения персонала в апарт-отеле «Радиус Централ Хаус» 65
Заключение 72
Список литературы 74
Приложение 80