Дипломная работа на тему: Идентификация и товароведная оценка качества и безопасности хлебобулочных изделий (на примере ООО «Агроторг»)
План работы:
Введение 3Глава 1. Теоретические аспекты идентификации, формирования качества и безопасности хлебобулочных изделий 6
1.1. Идентификация: понятие и виды идентификации 6
1.2. Товароведная характеристика и особенности таможенного оформления хлебобулочных изделий 11
1.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность хлебобулочных изделий 25
Глава 2. Характеристика ООО «Агроторг», анализ экономических показателей и ассортимента хлебобулочных изделий 32
2.1. Краткая характеристика предприятия 32
2.2. Анализ экономических показателей 35
2.3. Анализ ассортимента хлебобулочных изделий на предприятии 37
Глава 3. Идентификация и оценка качества хлебобулочных изделий 42
3.1. Объекты и методы исследования 42
3.2. Идентификация и оценка качества замороженных хлебобулочных полуфабрикатов 50
3.3. Идентификация и оценка качества хлебобулочных изделий, приготовленных из замороженных хлебобулочных полуфабрикатов 57
3.4. Результаты исследования и их обсуждения 77
Заключение 89
Список литературы 92
Приложение 105
Преимущества покупки этой работы:
Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
- Формат файла:
- Кол-во страниц:
- 116
- Год:
- 2023
- Номер работы:
- 463439 (813838)
- Цена:
- 6150 рублей
- Число продаж:
- 0 (продается впервые)
- Примечание:
- Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.
– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.
Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!