Дипломная работа на тему: Анализ и совершенствование организации банкетных мероприятий на примере предприятий ресторанного бизнеса (на примере кафе «Engels»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты организации банкетных мероприятий в ресторанной сфере 6
1.1. Современные тенденции ресторанного бизнеса в 2023 году 6
1.2. Тренды event-индустрии в России 15
1.3. Технологии работы банкетного сервиса в ресторане 19
Глава 2. Анализ организации банкетных мероприятий на примере кафе «Engels» 29
2.1. Организационно-экономическая характеристика кафе «Engels» 29
2.2. Исследование организации обслуживания банкетных событий в кафе «Engels» 35
2.3. Исследование маркетинговой деятельности банкетных мероприятий в кафе «Engels» 37
Глава 3. Разработка предложений и рекомендаций по совершенствованию организации банкетного сервиса в кафе «Engels» 43
3.1. Разработка процесса обслуживания банкета «День рождения» в кафе на 25 человек 43
3.2. Расчет показателей эффективности банкета «День рождения» в кафе на 25 человек 48
Заключение 56
Список использованных источников 58

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
61
Год:
2023
Номер работы:
77503 (9112328)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
4760 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

– С 28 мая по 27 июня проверка на официальном сайте Антиплагиат.ру недоступна. Если Вы хотите перед приобретением проверить нужную Вам работу, вы можете оплатить платную проверку.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!