Дипломная работа на тему: Профилактика расстройств пищевого поведения у учащихся средней и старшей школы в образовательном процессе по биологии

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОФИЛАКТИКИ НАРУШЕНИЙ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ УЧАЩИХСЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОМ ПРОЦЕССЕ ПО ДИСЦИПЛИНАМ ЕСТЕСВЕННОНАУЧНОГО ЦИКЛА 7
1.1. Пищевое поведение и его формирование 7
1.2. Влияние буллинга на формирование нарушений пищевого поведения 13
1.3. Последствия нарушения пищевого поведения 17
1.4. Основные направления формирования адекватного пищевого поведения у учащихся в образовательном процессе по биологии 19
Выводы по первой главе 25
ГЛАВА 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВЗАИМОСВЯЗИ БУЛЛИНГА И ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ, ИХ ВЛИЯНИЯ НА ФИЗИЧЕСКОЕ РАЗВИТИЕ УЧАЩИХСЯ 15-17 ЛЕТ
2.1. Организация исследования и характеристика контингента исследования 26
2.2. Оценка распространенности нарушений пищевого поведения у учащихся 15-17 лет с помощью теста ЕАТ-26 28
2.3. Влияние буллинга на формирование отношения к здоровью и телу 31
2.4. Определение уровня физического развития у учащихся 15-17 лет 32
2.5. Выявление уровня сформированности у учащихся 15-17 лет представлений о рациональном питании 38
Выводы по второй главе 43
ГЛАВА 3. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ РАБОТА ПО АПРОБАЦИИ РАБОЧЕЙ ТЕТРАДИ, НАПРАВЛЕННОЙ НА ПРОФИЛАКТИКУ НАРУШЕНИЙ ПИЩЕВОГО ПОВЕДЕНИЯ У СТУДЕНТОВ КОЛЛЕДЖА 44
3.1. Организация экспериментальной работы и характеристика контингента исследования 44
3.2. Содержание и назначение рабочей тетради, направленной на профилактику нарушений пищевого поведения у учащихся 15-17 лет 47
3.3. Сравнение тематического плана уроков в экспериментальной и контрольной группах 50
3.4. Результаты исследования эффективности работы по профилактике у учащихся 15-17 лет нарушений пищевого поведения 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 63
ПРИЛОЖЕНИЕ 73