Дипломная работа на тему: Воздействия бентонитовых подкормок кур-несушек на ветеринарно-санитарные характеристики яйца

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературы 5
1.1. Ветеринарно-санитарная экспертиза яйца 5
1.1.1. Строение яйца 5
1.1.2. Химический состав и пищевая ценность яйца 8
1.1.3. Товароведческая классификация яйца 11
1.1.4. Яйца как возможный источник инфекционных болезней 14
животных и человека
1.2. Характеристика бентонитовых глин 16
1.2.1. Воздействие бентонитовых подкормок на изменение товарных свойств яиц 23
1.2.2. Использование бентонитовых подкормок в качестве энтеросорбентов для выведения тяжелых металлов из организма кур-несушек 26
Глава 2. Организационно-экономическая часть 27
2.1. Описание специализации хозяйства 27
Глава 3. Результаты собственных исследований 44
3.1. Материал и методы исследований 44
3.2. Влияние подкормки бентонитовой глины на яичную продуктивность кур-несушек 46
3.2.1. Яйценоскость подопытных кур-несушек 46
3.2.2. Выход товарного яйца. Морфологические и биохимические показатели яйца 48
3.3. Обсуждение результатов исследований 54
Выводы и предложения 58
Список литературы 59