Дипломная работа на тему: Воздействие бентонитовых подкормок кур-несушек на характеристики яйца

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературы 6
1.1. Ветеринарно-санитарная экспертиза яйца 6
1.1.1. Строение яйца 6
1.1.2. Химический состав и пищевая ценность яйца 9
1.1.3. Товароведческая характеристика куриных яиц 13
1.1.4. Дефекты куриных яиц 19
1.1.4. Яйца как возможный источник инфекционных болезней животных и человека 24
1.2. Использование бентонитовых глин для подкормок кур-несушек 27
1.2.1. Общая характеристика бентонитовых глин 27
1.2.1. Воздействие бентонитовых глин на ветеринарно-санитарные характеристики и изменение товарных свойств яйца 33
1.2.2. Использование бентонитовых подкормок в качестве энтеросорбентов для выведения тяжелых металлов из организма кур-несушек 39
Глава 2. Организационно-экономическая часть. Описание специализации хозяйства 42
Глава 3. Результаты собственных исследований 59
3.1. Материал и методы исследований 59
3.2. Влияние подкормки бентонитовой глины на яичную продуктивность кур-несушек 61
3.2.1. Яйценоскость подопытных кур-несушек 61
3.2.2. Выход товарного яйца. Морфологические и биохимические показатели яйца 63
3.3. Обсуждение результатов исследований 69
Выводы и предложения 73
Список литературы 78