Курсовая работа на тему: Корпоративные стандарты гостиничного предприятия

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты исследования корпоративных стандартов в гостиничной индустрии 6
1.1. Понятие стандартов и роль их в гостиничной индустрии 6
1.2. Сущность корпоративных стандартов и их роль в обеспечении качества обслуживания 10
Глава 2. Особенности функционирования сети гостиничных предприятий 14
2.1. История создания международных гостиничных сетей 14
2.2. Гостиничная сеть Accor: история, особенности организации деятельности гостиниц экономкласса Ibis 22
2.3. Анализ корпоративных стандартов обслуживания на примере гостиничного предприятия Ibis 26
Глава 3. Корпоративные стандарты и культура бренда «Ibis», как критерий конкурентоспособности 35
3.1. Корпоративная культура как основа корпоративных стандартов сети гостиниц «Ibis» 35
3.2. Система подготовки персонала. Внедрение, контроль и корректировка корпоративной культуры и корпоративных стандартов 37
3.3. Концепции и принципы оказания качественных услуг 41
Заключение 44
Список литературы 46