Дипломная работа на тему: Сервис на предприятии питания: анализ и пути совершенствования (на примере кафе «Крекер»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Современное состояние и проблемы сервисной деятельности на предприятиях общественного питания в России 6
1.1. Сущность сервиса на предприятиях общественного питания 6
1.2. Тенденции сервиса на предприятиях общественного питания 19
1.3. Проблемы обслуживания на предприятиях общественного питания 25
Глава 2. Анализ деятельности кафе «Крекер» 29
2.1. Общая характеристика предприятия 29
2.2. Анализ конкурентоспособности 35
2.3. Анализ сервисной деятельности 45
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию сервиса в кафе «Крекер» 52
3.1. Мероприятия по реновации торгового зала 52
3.2. Совершенствование системы управления взаимоотношениями с гостями 55
Заключение 58
Список использованных источников 61
Приложения 65

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
72
Год:
2020
Номер работы:
77057 (811534)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
5100 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!