Дипломная работа на тему: Оценка качества и безопасности питьевой бутилированной воды

План работы:

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы обеспечения качества и безопасности питьевой бутилированной воды 5
1.1. Обзор рынка питьевой бутилированной воды 5
1.2. Классификация и особенности таможенного контроля питьевой бутилированной воды 9
1.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество и безопасность бутилированной воды 14
1.4. Требования, предъявляемые к качеству и безопасности бутилированной воды 27
Глава 2. Организация обеспечения качества и безопасности продукции в ФБУ «Уральский центр стандартизации, метрологии и испытаний» 33
2.1. Организационная структура и характеристика деятельности ФБУ «УРАЛТЕСТ» 33
2.2. Нормативно-правовое регулирование деятельности отдела оценки соответствия ФБУ «УРАЛТЕСТ» 37
2.3. Характеристика лабораторного обеспечения для контроля качества и безопасности бутилированной воды 39
2.4. Анализ результатов оценки качества и безопасности бутилированной воды проведенного ФБУ «УРАЛТЕСТ» 40
Глава 3. Оценка качества питьевой воды, реализуемой на рынке г. Екатеринбурга 46
3.1. Объекты и методы исследования 46
3.2. Результаты исследования и их обсуждение 51
Заключение 58
Список литературы 60
Приложение 65