Дипломная работа на тему: Совершенствование организации услуг питания в гостиницах (на примере отеля «Премьер»)

План работы:

Введение 3
Глава 1. Понятие качества обслуживания на предприятиях гостеприимства 6
1.1. Показатели качества обслуживания и их классификация 6
1.2. Типы предприятий питания в гостиничном сервисе. Особенности обслуживания 11
1.3. Методики оценки качества услуг питания в гостиничном сервисе 22
Глава 2. Анализ качества обслуживания в кафе отеля «Премьер» 24
2.1. Общая характеристика исследуемого отеля и предприятия питания при отеле 24
2.2. Анализ качества обслуживания на предприятии питания в отеле 30
2.3. Анализ качества услуг питания 42
Глава 3. Мероприятия по совершенствованию организации услуг питания 46
3.1. Пути устранения выявленных проблем и рекомендации 46
3.2. Экономическая эффективность предлагаемых мероприятий 52
Заключение 57
Список использованных источников 59

Преимущества покупки этой работы:

Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Мы пока не успели добавить информацию об оригинальности данной работы. Вы можете узнать у нас процент уникальности на сегодня.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Формат файла:
DOC
Кол-во страниц:
62
Год:
2020
Номер работы:
77205 (812048)
Предмет:
Ресторанная деятельность
Цена:
4760 рублей
Число продаж:
0 (продается впервые)
Примечание:
Мы уверены, что Вам понравится выбранная работа. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:

– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.

– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.

Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!