Дипломная работа на тему: Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при эхинококкозе животных на рынках г. Астрахани

План работы:

Введение 3
Глава 1. Обзор литературы 8
1.1. Определение болезни и среда обитания возбудителя 8
1.2. Характеристика возбудителя и морфология 8
1.3. Схема заражения 10
1.4. Патогенез 11
1.5. Эпизоотологические данные 12
1.6. Клинические признаки 13
1.7. Диагностика болезни 14
1.8. Послеубойная диагностика 15
1.9. Дифференциальная диагностика 15
1.10. Лечение 15
1.11. Меры при борьбе с эхинококкозом и профилактика 16
Глава 2. Собственные исследования 18
2.1. Материалы и методы 18
2.2. Методы отбора образцов 19
Глава 3. Результаты исследований 20
3.1. Эпизоотологическая ситуация по эхинококкозу сельскохозяйственных животных в Астраханской области 20
3.1.1. Анализ статистических данных 20
3.1.2. Распространение эхинококкоза у крупного и мелкого рогатого скота в Астраханской области 22
3.2. Биологическая ценность и ветеринарно-санитарная оценка качества продуктов убоя крупного и мелкого рогатого кота при эхинококкозе 23
3.3. Патологоанатомические изменения при эхинококкозе 25
3.4. Патологоанатомические изменения в органах пищеварительной системы 28
3.4.1. Изменения в печени 28
3.4.2. Изменения в легких 32
3.4.3. Эхинококкоз селезенки 34
Выводы 37
Список литературы 39