Дипломная работа на тему: Разработка и внедрение анимационных программ в сфере гостеприимства (на примере ГК «Иркутск»)

План работы:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ АСПЕКТ ФОРМИРОВАНИЯ АНИМАЦИОННОЙ ПРОГРАММЫ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 5
1.1. Понятие и функции анимации 5
1.2. Российский и зарубежный опыт применения анимационных программ в сфере гостиничных услуг 9
1.3. Особенности организации и проведения анимационной программы в гостинице 12
Выводы по первой главе 14
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ГК «ИРКУТСК» 16
2.1. Характеристика ГК «Иркутск» 16
2.2. Анализ анимационной деятельности в ГК «Иркутск» 18
2.3. Проведение маркетинговых исследований с целью выявления целевой аудитории и основных критериев оценки успешности анимационных мероприятий в ГК «Иркутск» 19
Выводы по второй главе 27
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ АНИМАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 29
3.1. Внедрение анимационного отдела в деятельность ГК «Иркутск» 29
3.2. Разработка анимационных программ 31
3.3. Внедрение анимационных программ в деятельность ГК «Иркутск» 37
Выводы по третьей главе 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 44
ПРИЛОЖЕНИЕ 48