Курсовая работа на тему: Разработка рецептуры йогурта с функционально технологическими свойствами
План работы:
Введение 31. Аналитический обзор 4
1.1. Обзор рынка йогуртов 4
1.2. Характеристика молочных продуктов 9
1.3. Современные способы производства йогуртов 14
2. Материалы и методы исследования 19
3. Результаты и обсуждения 33
3.1. Выбор ассортимента 33
3.2. Характеристика пищевой и биологической ценности компонентов 35
3.3. Моделирования рецептуры 37
3.4. Технологическая схема производства 40
3.5. Подбор технологического оборудования 40
Заключение 46
Список литературы 47
Преимущества покупки этой работы:
Сомневаетесь купить эту работу или заказать новую? Эта работа ничем не отличается от новой на заказ, только дешевле!
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Зачастую авторы-исполнители из других фирм покупают наши готовые работы и продают их Вам как новые, только в разы дороже.
Антиплагиат данной работы 38,51% оригинальности (мы не используем техническое повышение антиплагиата ни в одной работе).
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Мы проверяем работы в официальной системе Аntiplagiat.ru.
Времени на написание не осталось? Вы получите эту работу уже сегодня.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Мы отправим Вам работу в порядке очереди в течение 15-и мин. – 4-х часов в рабочее время.
Боитесь покупать готовую работу? Зря. Да, это уже полностью готовая работа, но на сайте представлен только её план, т.е. в свободном доступе самой этой работы нигде нет!
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
Эта работа есть только у нас и нигде больше. Если Вы найдете эту работу в интернете, мы сразу же вернем Вам все деньги.
- Формат файла:
- Кол-во страниц:
- 47
- Год:
- 2019
- Номер работы:
- 463028
- Цена:
- 1360 рублей
- Примечание:
- Антиплагиат данной работы: 38,51% оригинальности (уникальность работы реальная, без каких-либо технических повышений и ухищрений).
Мы строго следим за повторами и НИКОГДА не продадим работу в один и тот же вуз!
Для получения этой работы заполните форму:
– После заполнения формы Вам придет письмо с условиями Вашего заказа и разъяснениями.
– Вы можете посмотреть другие готовые работы по этому предмету.
Рады, что смогли помочь, ждем Вас снова!