Дипломная работа на тему: Специфика сервисной деятельности гостиничной индустрии на рынке туристских услуг

План работы:

Введение 3
Глава 1. Современное состояние и перспективы развития предприятий размещения 6
1.1. Характеристика гостиничного хозяйства Краснодарского края 6
1.2. Классификация средств размещения и технология обслуживания клиентов в гостиницах 10
1.3. Особенности взаимодействия гостиничной индустрии и рынка туристских услуг 18
1.4. Перспективы взаимодействия турфирм и гостиничных предприятий в Краснодарском крае 26
Глава 2. Методы и организация исследования 39
2.1. Методы исследования 39
2.2. Организация исследования 41
Глава 3. Специфика сервисной деятельности гостиничной индустрии на рынке туристских услуг на примере гостиничного предприятия ООО «Оазис» 43
3.1. Организационно-правовая характеристика деятельности гостиничного предприятия ООО «Оазис» 43
3.2. Анализ сервисной деятельности гостиничного предприятия ООО «Оазис» на рынке туристских услуг в г. Краснодаре 50
3.3. Рекомендации по совершенствованию деятельности гостиничного предприятия ООО «Оазис» как туристского предприятия гостиничной индустрии г. Краснодара 61
Практические рекомендации 67
Список литературы 69
Приложения 72